קציצות בשר ברוטב עגבניות וקטשופ חריף

קציצות בשר ברוטב עגבניות וקטשופ חריף

החומרים:

קערה גדולה
מחבת רחבה
שמן רגיל
צלחת עם מגבות נייר
צלחת שטוחה
סיר רחב שטוח
1 ק"ג בשר טחון
1 ק"ג שניצל עוף טחון
2 בצלים קצוצים דק

4-5 שיני שום מעוכות

צרור גדול של פטרוזיליה קצוצה דק

קורט מלח

קורט פלפל שחור גרוס

2 ביצים

7-8 כפות פרורי לחם

לרוטב:

סיר רחב
מעט שמן לטיגון הבצל
200 גרם רסק עגבניות
4 בצלים קצוצים דק דק
5-6 כפיות קטשופ חריף
מספר טיפות של טבסקו
1-3 כוסות מים רותחים

אופן הכנת הקציצות:

מערבבים את הבשר הטחון עם העוף הטחון,
מוסיפים 2 ביצים,בצל קצוץ, פטרוזיליה, פרורי לחם
ומערבבים בידיים. אם נוזלי מידי להוסיף עוד מעט
פרורי לחם.  מתבלים עם מלח ופלפל שחור.

מרטיבים את הידיים ויוצרים קציצות בגודל 4 -5 ס"מ
ושוטחים אותן, מניחים על צלחת שטוחה.

מחממים שמן במחבת רחבה. כאשר השמן חם מאוד
מכניסים את הקציצות ומשחימים משני צדדים.

מוציאים על מגבת נייר.

הכנת הרוטב:

בסיר עם מעט שמן מזהיבים את הבצל, מכניסים לתוכו
את רסק העגבניות , קטשופ, טבסקו(לא חובה) מתבלים
מכניסים את הקציצות אחת ליד השניה אל הרוטב.

שופכים מלמעלה את המים הרותחים לכיסוי הקציצות
ולקבלת רוטב בכמות מספקת.
לשפר טעמים ולהגיש ליד אורז/ אחר.
ניתן להקפיא במקפיא לתקופה ארוכה.


בתאבון

מודעות פרסומת

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים, ברוכים הבאים.
פוסט זה פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביצים,, בצל,, בשרים, עופות,, פטרוזיליה,, פרורי לחם/מצה,, קטשופ,, שום,, עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

2 תגובות על קציצות בשר ברוטב עגבניות וקטשופ חריף

  1. נראה טעים בטירוף!

    אהבתי

  2. yara113 הגיב:

    ואחלה טיולים עשית
    חלק מהטיולים שלי בבלוג
    מכסא גלגלים קצת יותר מורכב אבל לא בלתי אפשרי
    חג שמח
    יערה

    אהבתי

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s