פילו ממולא בגבינה וחצילים

פילו ממולא בגבינה וחצילים

החומרים:
תבנית אפייה  26
קערה בינונית
נייר אלומיניום
חבילת עלי פילו
2 חצילים גדולים
2 חצילים ארוכים צרים  פרוסים (לכסות את תחתית התבנית)
1/2 כוס שמן זית או חמאה מומסת
1 גביע קרם פרש
1 מיכל שמנת לבישול 15% שומן מסדרת
1 חבילת פתיתי פרמזן לפסטה /אחר
3 ביצים
קורט מלח
קורט פלפל שחור גרוס דק
1 חבילת בצק פילו

אופן ההכנה:

חוצים חציל לאורכו, מברישים במעט שמן זית ומפזרים מעט מלח.
עוטפים כל חצי חציל בנייר כסף ומכניסים לתנור לחצי שעה.

בקערה בינונית מערבבים גביע קרם פרש, שמנת לבישול, פתיתי פרמזן, וביצים עד לקבלת
בלילה אחידה. מתבלים במלח ופלפל ומשפרים טעמים.

מוציאים את החציל מהתנור ומשאירים את התנור לעבוד. מצננים מעט ומרוקנים את תוכן החציל ומוסיפים לתערובת הגבינה.
פותחים את חבילת הפילו ומורחים 3 דפים  כל אחד בנפרד בשמן זית משני הצדדים ומחזירים את החבילה למקפיא עטופה.
מניחים את הדפים זה על גבי זה ומרפדים את התבנית. משמנים שוב.

חותכים עודפי בצק במספרים.

חותכים חציל נוסף לפרוסות בעובי 1 ס"מ ומטגנים בשמן זית משני הצדדים.

מסדרים את פרוסות החציל בתוך התבנית  ושופכים מעל את הבלילה.
מכניסים לתנור ואופים כ- 25 דקות בחום בינוני  או עד שהבצק מזהיב.

אם אהבתם לחצו על דרגו אותי + תודה

 


מודעות פרסומת

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים, ברוכים הבאים.
פוסט זה פורסם בקטגוריה ביצים,, בצק פילו,, גבינת פרמאזן, חצילים,, ירקות,, מתכונים, קרם פרש, עם התגים , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

2 תגובות על פילו ממולא בגבינה וחצילים

  1. עופר D הגיב:

    מעורר תיאבון, אתי.
    חבל שאני לא מוכן להשקיע ככה. טוב, לפחות נהניתי מהתמונות 🙂

    אהבתי

    • yara113 הגיב:

      ממש לא השקעה, יכול להכניס חציל למיקרו נכון שחסר הריח השרוף התוצאה כמעט זהה.
      פילו מוכן לא בעיה. אפשר בצק אחר.
      יש עדין תקלות בבלוג בגדול חושבת שהכנתי
      אית זה נראה?
      תודה
      אתי
      מקווה לחזור היום או מחר

      אהבתי

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s