חצילים בפרמזאנו ומוצרלה

חצילים בפרמזאנו ומוצרלה 

 

החומרים:

מחבת רחב
2 קערות בינוניות
נייר אלומיניום
תבנית פיירקס

לרוטב:
500 מ"ל רסק עגבנית
3 שיני שום מעוכות
1 כף שמן זית טוב

הכנת הרוטב:

לחמם במחבת את השמן ולהזהיב את השום,
להוסיף את רסק העגבניות שישאר סמיך.

החומרים:

2 חצילים  (18 פרוסות שוות)
3 שיני שום מעוכות
3 ביצים
1 כוס קמח
11/2 כוס שמן זית
כפית מלח
1 כפית פלפל שחור גרוס
1 כפי אורגאנו
1 כוס של גבינת מוצרלה מפוררת
3/4 כוס גבינת פרמזאן מגוררת
אופן ההכנה:

לחמם תנור לחום של 375 מעלות
לחלק את החצילים ל-18 פרוסות רצוי שוות בגודל
או אחת גדולה שמעליה פרוסות יותר קטנות.

להקציף את הביצים בקערה בינונית.

להוסיף מחצית מכמות המלח,פלפל אורגנו,
על אש בינונית גבוהה, מחממים מחבת רחב. מוזגים את שמן הזית

בסיר נפרד לערבב את הקמח עם שארית המלח הפלפל השחור ואורגנו.
תבנית פיירקס עם מכסה עם 2-3 כפות של רסק עגבניות שטיגנו

לטבול פיסת חציל בביצה ,בקמח,ולטגן עד להזהבה, להוציא ולהניח אחד ליד השני

בתבנית הפיירקס לשים מעט רסק עגבניות, מוצרלה מעל ופרמאזנו ,לחזור על ההליך עד שיש לנו 3 שכבות מלאות. לכסות בנייר אלומיניום לאפות בתנור 20-30 דקות

ולהנות מכל ביס

מתאים ל-4-6 אנשים

אם אהבתם לחצו על אהבתי תודה

מומלצים:

פורום זכויות ומוגבלות(נכים)

מודעות פרסומת

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים, ברוכים הבאים.
פוסט זה פורסם בקטגוריה אורגנו, גבינת מוצרלה, גבינת פרמאזן, חצילים,, ירקות,, מתכונים, שום,, שמן זית, עם התגים , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

2 תגובות על חצילים בפרמזאנו ומוצרלה

  1. עופר D הגיב:

    נראה ממש נהדר!
    אם כי נראה מורכב למדי לסבלנות שלי, המוגבלת לאחרונה..

    בוקר טוב, אתי

    אהבתי

  2. YARA113 הגיב:

    לא מאמינה למה שאני קוראת
    נגמרה לך הסבלנות(-:
    מניחה שתתגיע אליך חזרה או שיש לך כל כך הרבה עבודה שאתה עסוק ואין זמן זה נשמע טוב יותר(-:
    ערב טוב
    אתי

    אהבתי

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s