חצילים ממולאים בשר

חצילים ממולאים בשר

כלים:
מחבת עבה
קערה גדולה
תבנית גדולה
נייר כסף

החומרים:

10 חצילים בגודל 10 ס"מ שניתן למלא
10 שיני שום כתושות
2 בצלים גדולים קצוצים דק
½ ק"ג כבש טחון
½ ק"ג עגל טחון
½ ק"ג עוף טחון
20 יחידות של פטרוזיליה קצוצה
20 יחידות של שמיר קצוץ
מיץ מלימון אחד
שמן זית לטיגון
קורט מלח
קורט פלפל שחור גרוס
קופסא קטנה רסק עגבניות
2 כפות גדושות קטשופ חריף
8 טיפות טבסקו

אופן ההכנה:

חוצים את החצילים עם הקליפה לשניים.  טובלים את החלק הפתוח במיץ לימון טבעי. דוקרים כל מחצית החציל  ומטגנים בשמן חם עד להשחמה משני הצדדים.

מוציאים על מגבת נייר ומצננים

אל סוגי הבשר הטחון  בקערה מוסיפים:
את הבצל, השום, פטרוזיליה שמיר מלח ופלפל ומערבבים בידיים.

לאחר שהחצילים התקררו מעט, מוציאים את תוכנם בכפית כאשר משאירים כ-2-3 מ"מ מתחתית החציל. מועכים את התוכן
ומוסיפים אל הבשר.

מחממים תנור לטמפרטורה של 180 מעלות.
שופכים את שארית השמן אל התבנית בה נאפה את החצילים.

ממלאים את החצילים בתוכן, מסדרים בתבנית על נייר כסף.

מערבבים את רסק העגבניות עם הקטשופ והטבסקו
ומוסיפים מים חמים, שופכים מעל לחצילים עד לכסוי
החצילים,
סוגרים את נייר הכסף ומכניסים לתנור.
לאחר כ-20 דקות פותחים לבדיקה.

להרטיב את החצילים עם הנוזל, לשפר טעמים ולאפות עד
להשחמה. לוקח כ-40 דקות.

אפשר להגיש חם או קר

שאריות, לטגן כקציצות.
(אין במתכון ביצים לחם או פרורי לחם).

בתיאבון.

אם אהבתם לחצו על אהבתי,  תודה

מומלצים:

פורום זכויות ומוגבלות(נכים)

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים,ברוכים הבאים. לשנה החדשה לוקחים את כל ימי השנה ומנקים אותם היטב קנאה, שנאה, גזענות, קמצנות, אגואיזם, רוע לב, דמעות תנין,מחלות, הקדישו בכל יום שליש לעבודה והיתר לשמחה וחדוות חיים. תוסיפו לזה כפות גדושות של אופטימיות,מנה גדושה של אמונה ב-אני מאמין שלכם, מעט נתינה,ויהיה לכם יום נפלא!
פוסט זה פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בצל, בשרים, חצילים, טבסקו, ירקות, כבש, עגל, עופות, פטרוזיליה, רסק עגבניות, שום, שמיר, שמן, עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

2 תגובות על חצילים ממולאים בשר

  1. עופר D הגיב:

    בזכותך אני נכנס למצברוח חצילי.
    בקניה הבאה אתארגן כנראה בהתאם 🙂

    אהבתי

  2. yara113 הגיב:

    חחחחחחחחחחחחחחחחחחח
    אתמול אהרוני סיים שתי תוכניות רק על חצילים כי גם לדעתו החציל הוא המלך(-:
    שיהיה לך יום חצילי מתוק מדבש
    אתי

    אהבתי

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.