חצילים ברוטב חומץ גמבה ועוד

חצילים ברוטב חומץ

החומרים:
מחבת
מגבות נייר
קערה

2 חצילים בינוניים
מלח בישול

חומרים לרוטב:

1/2 כוס מים
1/2 כוס חומץ
כפית מלח
1/3 כפית פלפל
מעט פלפל חריף
שום כתוש
פטרוזיליה
גמבה כבושה

אופן ההכנה:

פורסים את החצילים בעובי 2 ס"מ ובוזקים עליהם מלח למשך 1/2 שעה להוצאת הנוזלים שוטפים את החצילים מהמלח במים ומיבשים

לטגן את הפרוסות משני הצדדים עד שישחימו. להרתיח 1/2 כוס מים + 1/2 כוס חומץ, כפית מלח 1/3 כפית פלפל ומעט פלפל  חריף.

עורכים את הפרוסות בכלי הגשה מפזרים עליהם שום כתוש גמבה קצוצה ופטרוזיליה ויוצקים את מחצית כמות הרוטב.

לסדר שכבה נוספת כמו הראשונה ולצקת את שארית הרוטב.

בתאבון

מודעות פרסומת

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים, ברוכים הבאים.
פוסט זה פורסם בקטגוריה חומץ,, חצילים,, ירקות,, מתכונים, שום,, שמן זית, עם התגים , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

3 תגובות על חצילים ברוטב חומץ גמבה ועוד

  1. yara113 הגיב:

    תודה לליק
    מבינה שגם את אוהבת חצילים

    אהבתי

  2. עופר D הגיב:

    עוד תוספת לגלריה המפוארת של מאכלי חצילים.
    אולי מחר אקנה כמה, ואחליט מה להכין מהמגוון.

    שבת שלום, אתי

    אהבתי

  3. yara113 הגיב:

    זו רק ההתחלה
    רשמתי שמצאתי אוצר. כאשר עשיתי סדר במחשב לאחר שההרד דיסק החיצוני התקלקל.
    שמחה שמצא חן בעינך
    סופ"ש נעים
    אתי

    אהבתי

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s