קיש פטריות יער

קיש פטריות יער

החומרים:

לבצק:

200 גרם קמח

100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות

1 ביצה טרופה

2-3 כפות מים

מערבבים הכל ומצננים 20 דקות לפני השימוש.

למילוי:

400 גרם פטריות (השתמשתי בשמפניון טריות) 

פטריות שמפניון

60 גרם חמאה

3 בצלי שאלוט או רגילים קטנים

1 ביצה

2 חלמונים

100 מ"ל שמנת מתוקה

חופן פטרוזילה/עירית/נענע

אופן ההכנה:

שוטחים את הבצק על תבנית,מחוררים עם מזלג, מניחים נייר אפיה ועליו שעועית או אחר בכמות שתכסה את התבנית.

פטריות עם בצל

אופים עד להזהבה בתנור בטמפ' של 180 מעלות.
משאירים תנור חם.

מטגנים את הפטריות בחמאה עד התאדות הנוזלים, מוסיפים את הבצל עד להזהבה ומצננים.

מוסיפים התבלינים. 

קיש פטריות

טורפים יחד את הביצה והשמנת ויוצקים על הפטריות שהעברנו אל הבצק.
מכניסים לתנור ל-30-40 דקות בטמפ' של כ- 180 מעלות.
או עד שבדקירה הקיסם יוצא יבש.
בתאבון

מודעות פרסומת

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים, ברוכים הבאים.
פוסט זה פורסם בקטגוריה ביצים,, בצל,, ירקות,, מוצרי חלב, מתכונים, פטריות,, עם התגים , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

4 תגובות על קיש פטריות יער

  1. ברני8 הגיב:

    אוי, החמאה, החמאה…..

    אהבתי

  2. yara113 הגיב:

    מה לא טוב בחמאה?
    היא עדיפה על מרגרינה.
    אם לא טוב תכניסי שמן.
    מזמן הפסקתי להיות יותר קדושה מהאפיפיור.
    אוכל הכל במידה.
    שבוע טוב
    אתי

    אהבתי

  3. עופר D הגיב:

    מממ…
    מזכיר לי שאני רעב..
    ויש לי את כל החומרים, רק לא הבנתי מה בדיוק תפקיד השעועית, ואיך להכין אותה.

    בוקר טוב, יקרה

    אהבתי

  4. yara113 הגיב:

    עופר יקר
    היכן ראית במתכון זה שעועית?
    אין בעיה להכניס גם שעועית, חשוב לבשל אותה קודם אלדנטה כי שעועית מתבשלת איטי יותר מפטריות, מה שכן אתה יכול להשתמש בכמה סוגי פטריות.
    ערב טוב
    אתי

    אהבתי

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s