מציה,מצברה או מצה בריי

מציה,מצברה או מצה בריי

החומרים:

מחבת רחבה
קערה עמוקה
צלחת שטוחה
3 מצות
2 ביצים
חמאה או שמן לטיגון
מעט מים רותחים (כרבע כוס)
קורט מלח
קורט פלפל
שמן
לקישוט ראו בסוף
 
אופן ההכנה:שוברים את המצות לחתיכות קטנות מעבירים לקערה.
מרטיבים במים רותחים ומשאירים לכמה דקות להרטבת המצות.מוסיפים את הביצים תוך ערבוב.  לאחר שהמצות התקררו מעט ממליחים ומפלפלים.  במקביל,מחממים במחבת חמה מאוד מעט חמאה או שמן כרצונכם.מעבירים את המצות אל המחבת וממתינים להזהבה קלה מצד אחד.  כאשר מוזהב,מכסים בצלחת שטוחה,הופכים עליה את המציה ומחזירים אל המחבת הפוך להזהבת הצד השני. מומלץ עם כפפות או מגבת למניעת כוויה לפחות בפעם ראשונה.כאשר המצייה מתגבשת, מעבירים לצלחת הגשה.
אפשר לקחת עם כף ולהניח על המחבת החם למציות קטנות .אפשר לקשקש את המציה במחבת עוד לפני שהנוזלי מצומצם.
כאשר הצבע זהוב ונוזלים נספגו,מוכן להגשה.
אפשר להכין מציות אישיות עם פרפורמה 4 ס"מ  או תבנית ל-6 עד 12 שקעים.
שמים לאחר שימון כף מהחומר לשקע. מכניסים לתנור חם
בטמפ' 170-180 טורבו תלוי בתנור שלכם לכמה דקות.
לשידרוג:
בוצעים או חותכים את המציה השלמהלחלקים.
אפשר לפזר מלמעלה סוכר,ריבה או דבש.
אפשר למרוח בשוקולד.
אפשר למרוח גבינה לבנה שמנה או שמנת עם פרוסות מלפפון.
בתאבון.
מודעות פרסומת

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים, ברוכים הבאים.
פוסט זה פורסם בקטגוריה גבינה לבנה,, חגים, מתכונים, פסח, שוקולד,, עם התגים , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

2 תגובות על מציה,מצברה או מצה בריי

  1. עופר D הגיב:

    אני משתדל להימנע מהמתכון עתיר כל הטוב הזה.
    אבל זה הזכיר לי את אבי, שבכל פסח זה היההחגיגה הקטנה שלו. מעניין אם הוא חגג כך גם בפסח הזה 🙂

    אהבתי

  2. yara113 הגיב:

    פעם אחת בחג לא יקרה כלום, אפשר על מחבת טפלון ואפשר גם בתנור ללא שמן.
    חג שמח
    אתי

    אהבתי

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s