בורקס

בורקס

 בורקס חצילים עם גבינה(הערה – חשוב שכל החומרים לבצק יהיו קרים מהמקרר)

החומרים: פלסטיק נצמד קרש מערוך נייר אפיה מתכלה

לבצק :

4 כוסות קמח 1 גביע אשל 200 גרם חמאה/מרגרינה חתוכה לקוביות 1 כף חומץ 1 כף שמן זית

למילוי :

2 חצילים קלויים

200 גרם גבינה צפתית /אחרת

2 כפות פירורי לחם שום (לא חובה) 1 חלמון מעורב עם מעט מים שומשום

אופן  ההכנה:

מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מכניסים למעבד מזון את הקמח, האשל והמרגרינה /חמאה

ומעבדים עד להיווצרות כדור בצק. מוציאים ומוסיפים לבצק את השמן והחומץ. לשים מעט ביד ומניחים במקרר לחצי שעה.

בינתיים מכינים את המילוי.

קולפים את החצילים, קוצצים ומסננים את הנוזלים. מערבבים עם הגבינה ופירורי הלחם.

מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעובי של 1/2 ס´מ וקורצים ממנו עיגולים. מניחים במרכז כל עיגול כפית מהמלית ומקפלים לחצי. צובטים את שולי הבצק למניעת פתיחה בעת האפייה. או לוחצים עם מזלג לסגירה.

מברישים בחלמון מעורב במעט מים. זורים מעל שומשום. אופים בחום של 180 מעלות עד להשחמה זהובה, כ- 30 דק". במקום חצילים אפשר להשתמש בתפוחי אדמה או מילוי אחר. בתאבון

http://סיוע-בביטוח-לאומי-וזכויות-נכים-חינם.com

אודות ethy abrahamy

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג,רשמים מטיולי,מדע,מתכונים,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ועוד. ברוכים הבאים! לשנה החדשה לקחת את כל ימי השנה לנקות אותם היטב מ-קנאה,שנאה,גזענות,קמצנות,אגואיזם, רוע לב,דמעות תנין,מחלות ועוד. הקדישו בכל יום שליש לעבודה והיתר לשמחה וחדוות חיים. תוסיפו לזה כפות גדושות של אופטימיות,מנה גדושה של אמונה ב-אני מאמין שלכם, מעט נתינה,ויהיה לכם יום נפלא
פוסט זה פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בורקס, גבינה בולגרית, גבינה צפתית, חגים, חצילים, ירקות, מאפים, תפוחי אדמה, עם התגים , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

אתר זו עושה שימוש ב-Akismet כדי לסנן תגובות זבל. פרטים נוספים אודות איך המידע מהתגובה שלך יעובד.