פטה כבד עוף

החומרים:
מחבת
תבנית ליצירת צורות או טרין

750 גרם כבד עוף
1 בצל קצוץ דק
2 ביצים קשות
בלנדר/ביז
פלסטיק נצמד

כף דבש
מלח
פלפל

אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל בטיפת שמן ומוסיפים את הדבש. לפני קרמליזציה מכניסים את הכבדים.
מעט מלח ומעט פלפל.
מטגנים מדיום רר.
מכניסים לבלנדר וטוחנים עד לקבלת המרקם הרצוי.
מלאים את התבנית המיוחדת בפטה. ומכסים בפלסטיק נצמד.
מכניסים למקפיא מכוסה היטב.
כאשר קופא מעבירים לקופסא רגילה ושומרים בפריזר עד להגשה.

ניתן לקשט עם עגבניה סלט קטן או פרי כל מה שמתחשק. מגישים ליד קורטיני עם חמאה.
בתאבון.