סלט סלק תפוחי אדמה ושמנת

 

סלט סלק תפוחי אדמה ושמנת

סלק
החומרים:
סיר עבה
1 ק"ג סלק קלוף וחתוך לקוביות

תפוחי אדמה

1 קילו  תפוחי אדמה קלופים  וחתוכים לקוביות
3 שיני שום כתושות דק
1 בצל קצוץ דק
1 כף קימל (לא הכרחי)
1/2 כפית טימין או עלה
2 כפות פטרוזיליה טריה קצוצה דק
1 עלי סלרי קצוץ דק (אני לא משתמשת)
1 כף חומץ בן יין
1 כף מיץ מיץ לימון טרי
2 ליטר ציר ירקות או מים
1/2 כוס שמן זית
קורט מלח
קורט פלפל שחור גרוס
1 שמנת חמוצה או יוגורט כבשים

אופן ההכנה:
מחממים את השמן בסיר גדול. כאשר הסיר חם מאוד מכניסים את השום והבצל.
(כאשר הבצל נעשה שקוף מוסיפים קימל ומערבבים לא חובה).
כאשר הבצל שקוף מוסיפים את קוביות הסלק, תפוחי האדמה, הפטרוזיליה,והטימין ומערבבים
כ- שלוש דקות. מוסיפים מיץ לימון וחומץ ומערבבים דקה או שתיים. מתבלים במעט מלח ופלפל שחור.
מוסיפים את הציר הירקות או מים ומביאים לרתיחה
מנמיכים את האש וממשיכים בבישול כשעה בסיר מכוסה עד שתפוחי האדמה והסלק יתרככו.
(הארה, אני לא אוהבת שהירקות מבושלים רך מידי)
מגישים חם או קר, עם שמנת חמוצה או יוגורט שמכניסים לצלחות ההגשה. או לערבב הכל יחד ולהגיש.

בתאבון

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים,ברוכים הבאים. לשנה החדשה לוקחים את כל ימי השנה ומנקים אותם היטב קנאה, שנאה, גזענות, קמצנות, אגואיזם, רוע לב, דמעות תנין,מחלות, הקדישו בכל יום שליש לעבודה והיתר לשמחה וחדוות חיים. תוסיפו לזה כפות גדושות של אופטימיות,מנה גדושה של אמונה ב-אני מאמין שלכם, מעט נתינה,ויהיה לכם יום נפלא!
פוסט זה פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בצל, זרעי קימל, חגים, חומץ בן יין, טימין, ירקות, לימון, מרק, סלק, סלרי, פטרוזיליה, פסח, ציר ירקות, ראש השנה, שום, שמן, שמנת, תפוחי אדמה, עם התגים , , , , , , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.