גלילות חצילים וגבינה ברוטב עגבניות

גלילות חצילים וגבינה ברוטב עגבניות

 

החומרים:

 

תבנית אפיה משומנת

3 חצילים מוארכים, בגודל בינוני

1/2 כוס קמח, או פירורי לחם /מצה עדינים

2 ביצים טרופות

שמן לטיגון

100 גר` גבינה ריקוטה

200 גר` גבינה מוצרלה מגוררת

100 גר` גבינה בולגרית

100 גר` פטריות, פרוסות דק

מלח ופלפל שחור

2 כוסות רוטב עגבניות מוכן  כמו לפסטה

 

אופן ההכנה:

 

פורסים את החצילים לאורכם לפרוסות אחידות (5-6 פרוסות מכל חציל).

טובלים את החצילים בקמח או בפירורי הלחם ואחר כך בביצים הטרופות.

 מחממים שמן במחבת גדולה ומטגנים קלות את החצילים משני הצדדים.

במקביל,

מערבבים את כל הגבינות בקערה אחת, מוסיפים את הפטריות ומתבלים

במלח ופלפל שחור לפי הטעם.

שמים כף מתערובת הגבינות בקצה אחד של פרוסת חציל ומגלגלים את הפרוסה סביב המלית.

מניחים עם התפר כלפי מטה בתבנית אפייה.

אופים את הגלילות בתנור, בחום בינוני, במשך 12-15 דקות.

מגישים חם. יוצקים רוטב עגבניות על כל מנה.

 

אפשר להוסיף למלית 2 כפות פטרוזיליה קצוצה או  תערובת של

עשבי תיבול טריים קצוצים.

 

(במקום רוטב עגבניות אפשר לשים קטשופ חריף עם 2-3 טיפות טבסקו)


בתאבון 

 

אם אהבתם לחצו על  דרגו אותי     + תודה

המטבח של מאיר השמן

לא בית תמחוי אלא מטבח שמספק אוכל לעשרות ילדים בבת ים.
המטבח מופעל באמצעות תרומת חינם של סדנאות שניתנות על ידי מיטב השפים בארץ  לחצו       כאן

פורום זכויות ומוגבלות(נכים)

מודעות פרסומת

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים, ברוכים הבאים.
פוסט זה פורסם בקטגוריה בולגריים, גבינה בולגרית, גבינה,, גבינת מוצרלה, חגים, ירקות,, מתכוני עמים,, מתכונים, עגבניות,, פטריות,, שמן,, עם התגים , , , , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s