קציצות כרישה

קציצות כרישה

החומרים:
קערה
צלחת שטוחה
מגבות נייר
כף
מסננת
מעבד מזון
250 גרם בשר בקר טחון או עוף
1 ק"ג כרישה נקייה
3 ביצים
3 כפות קמח מצה או יותר
קורט מלח
קורט פלפל שחור גרוס
שמן לטיגון
מחבת

אופן ההכנה:
קוצצים גס את הכרישה, רק החלק הלבן וירוק בהיר שמופרד מהירוק הכהה.
מרתיחים בסיר עם הרבה מי מלח למשך 20 דקות עד שמתרכך.
מסננים ומעבירים למעבד מזון. ומרסקים בפולסים קצרים עד שהכרישה  טחונה גס ולא מחית.
מוציאים לקערה וסוחטים היטב-היטב בידיים.

מחזירים את הכרישה הסחוטה לקערה ומוסיפים את הביצים והתבלינים.

מערבבים היטב. מוסיפים קמח מצה, כף אחרי כף, רק עד שהתערובת מסמיכה מספיק להכנת
קציצות קטנות ושטוחות.
מגלגלים את הקציצות בעוד קמח מצה על צלחת שטוחה.

מחממים מחבת עם מעט שמן. מכניסים את הקציצות ומטגנים משני הצדדים.
מגישים חם או קר

בתאבון

אם אהבתם לחצו על  דרגו אותי     +תודה

המטבח של מאיר השמן
לא בית תמחוי אלא מטבח שמספק אוכל לעשרות ילדים בבת ים.
המטבח מופעל באמצעות תרומת חינם של סדנאות שניתנות על ידי מיטב השפים בארץ  לחצו       כאן

פורום זכויות ומוגבלות(נכים)

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים,ברוכים הבאים. לשנה החדשה לוקחים את כל ימי השנה ומנקים אותם היטב קנאה, שנאה, גזענות, קמצנות, אגואיזם, רוע לב, דמעות תנין,מחלות, הקדישו בכל יום שליש לעבודה והיתר לשמחה וחדוות חיים. תוסיפו לזה כפות גדושות של אופטימיות,מנה גדושה של אמונה ב-אני מאמין שלכם, מעט נתינה,ויהיה לכם יום נפלא!
פוסט זה פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביצים, חגים, ירקות, כרישה, מתכוני עמים, מתכונים ישראלים, פסח, קמח מצות, שמן, עם התגים , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.