במיה ברוטב עגבניות שום וטבסקו

במיה ברוטב עגבניות

חומרים:

סיר עבה

במיה טריה כ-1 ק"ג 

2-3 עגבניות טריות מרוסקות או 100 גרם רסק עגבניות

1 כף קטשופ חריף

כפית סוכר

1/2 כוס מים רותחים

1 בצל חתוך דק לקוביות

כפית מחוקה אבקת מרק (לא חובה)

2-3 טיפות טבסקו

שמן לטיגון

3-4 שיני שום קצוץ דק דק

אופן ההכנה:

קוטמים את ראש הבמיה בעדינות.

מחממים סיר ומכניסים טיפת שמן  ומזהיבים את השום והבצל

מוסיפים את העגבניות הקטשופ המים החמים והסוכר.

מוסיפים את הבמיה ומביאים לרתיחה,

סוגרים עם מכסה ומבשלים עד שהרוטב מצטמצם מאוד.

מוסיפים פלפל שחור גרוס וטיפת מלח.

משפרים טעמים ומבשלים למצב אלדנטה.

מגישים חם.

בתאבון.

מומלצים:

אם אהבתם לחצו על  דרגו אותי +  תודה


המטבח של מאיר השמן

לא בית תמחוי אלא מטבח שמספק אוכל לעשרות ילדים בבת ים.

המטבח מופעל באמצעות תרומת חינם של סדנאות שניתנות על ידי מיטב השפים בארץ  לחצו כאן 

פורום זכויות ומוגבלות(נכים)

מודעות פרסומת

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים, ברוכים הבאים.
פוסט זה פורסם בקטגוריה במיה,, בצל,, טבסקו,, ירקות,, מתכונים, עגבניות,, קטשופ,, רטבים, רסק עגבניות, שום,, שמן,. אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

4 תגובות על במיה ברוטב עגבניות שום וטבסקו

  1. ilana pa הגיב:

    בבמיה התאהבתי, כשהכרתי את חמותי לעתיד, בהיותי חברה של בנה
    אי אז בשנת 1974. לפני כן לא אכלתי במיה, לפחות, לא זוכרת שאמי הכינה
    מאכל שכזה.
    המצרכים וההכנה תואמים את הדבר בה הכינה חמותי ואח"כ גם אני את התבשיל
    הכל, מלבד הטבסקו, כי אינני אוהבת חריף מדי.
    מלבד זה – זה אח המאכלים הראשונים שהכנתי מעודי, כנשואה צעירה וטריה 🙂

    אתי יקירתי, המון תודה על העלאת זכרונות יפים !!
    אילנה.פ

    אהבתי

  2. yara113 הגיב:

    אין כמו במיה.
    בכל צורה ובכל דרך בישול.
    המתכון של אמא שלי ז"ל והוא בהחלט טעים. טעים גם לקמח ולטגן
    אז הבמיה נעלמת עוד לפני שמגיעה לצלחת.
    שבוע נפלא.

    אהבתי

  3. yara113 הגיב:

    שמחה שאת מסכימה איתי.
    שבוע טוב

    אהבתי

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s