STIKI RICE עוגיות אורז מיוחדות לחג המולד נוסח פיליפינים

 

STIKI RICE

עוגיות אורז מיוחדות לחג המולד נוסח פיליפינים

הסטיקי רייס הפיליפיני המקורי עטוף בעלי בננות,התמונות באדיבותה של גיני

2 סירים

נייר אלומיניום רחב או שיש

1/2 ק"ג אורז לסטיקי רייס

2 קופסא חלב קוקוס של 400 ML

200 גרם סוכר חום

 

לקישוט:

קוקוס טרי מגורר

אופן ההכנה:

מבשלים את האורז הנקי יחד עם תוכן קופסא אחת של חלב קוקוס

עד שמגיע למצב לא מבושל לגמרי אבל המים נעלמו.

שמים בסיר אחר את תוכן הקופסא השניה של חלב קוקוס מוסיפים 3 כפות מים ומרתיחים.  ברתיחה ממיסים את הסוכר.

מצמצמים את הנוזלים עד למינימום.

מוסיפים את האורז שבישלנו אל תוך הסיר עם הסוכר, בוחשים היטב עד לקבלת תערובת דביקה.

מוציאים על נייר אלומיניום בזהירות (רותח) ושוטחים לעובי 1/2 עד 1 ס"מ גובה.

חותכים למעוינים או מרובעים כרצונכם.

 

לקישוט

מגררים קוקוס טרי ושמים על כל עוגית מלמעלה.

זה המתכון הפיליפיני המקורי.

בארץ משנים מעט. חלק ראשון  ושני זהים

נוסף חלק שלישי.

מרתיחים תוכן קופסא שלישית של חלב קוקוס עם 3 כפות מים ומצמצמים עד שמשחים מעט.

מגרדים מהסיר ושוטחים על המשטח שיצרנו על נייר האלומיניום לפני החיתוך, נראה מעין קרמל ומוסיף טעם.

אפשר במקום לקחת מחצית מהקוקוס שהומס בו הסוכר לשמור בצד ולערבה את האורז בתוך מחצית החלב המסוכר תוך בחישה כל הזמן.

מרדדים את התוכן על נייר אלומיניום.

את החלק החום הקרמלי שנשאר מפוררים מעט על כל עוגית חתוכה.

 

אפשרות נוספת לשים שקדים טחונים מעל כל עוגית

בתאבון. 

אם אהבתם לחצו על אהבתיתודה

פורום זכויות ומוגבלות(נכים) 

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים,ברוכים הבאים. לשנה החדשה לוקחים את כל ימי השנה ומנקים אותם היטב קנאה, שנאה, גזענות, קמצנות, אגואיזם, רוע לב, דמעות תנין,מחלות, הקדישו בכל יום שליש לעבודה והיתר לשמחה וחדוות חיים. תוסיפו לזה כפות גדושות של אופטימיות,מנה גדושה של אמונה ב-אני מאמין שלכם, מעט נתינה,ויהיה לכם יום נפלא!
פוסט זה פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אורז,, חג המולד, חגים, חלב קוקוס, יבשים,אגוזים שונים,, מוצרי חלב, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, סוכר, עלי בננות, קוקוס טחון, שקדים, תבלינים, עם התגים , , , , , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.