קישואים ברוטב עגבניות

קישואים ברוטב עגבניות

החומרים:
1 ק"ג קישואים קצוצים לקוביות קטנות

קערה
סיר  רחב עבה עם מכסה
5-8 שיני שום קצוצות דק דק
4-5 עגבניות גדולות חלוטות ללא קליפה מגוררות על פומפייה או
קופסת רסק עגבניות טריות 500 גרם בערך
1 בצל  גדול קצוץ דק
מעט שמן רגיל
1 כף קטשופ חריף
5 או יותר טיפות טבסקו
כף סוכר
מים רותחים לפי הצורך
כף עץ

אופן ההכנה:
מחממים שמן בסיר ומזהיבים את השום והבצל החתוכים.

 שום

בצל

מוסיפים את הקישואים, מזהיבים אותם ומוסיפים את העגבניות,הקטשופ,הסוכר הטבסקו עוד כרצונכם.

אם יש צורך מוסיפים מעט מים רותחים. מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה. מבשלים על אש קטנה עד שמקבלים את מרקם הקישואים כפי שאתם רוצים. משפרים טעמים. מגישים חם או קר כרצונכם
בתאבון