BAGOONG בגואונג מעדן פיליפיני

BAGOONG בגואונג  מעדן פיליפיני

DSC00436

החומרים:
מחבת
קערות לירקות
סיר עבה
דג מטוגן חצוי לשניים או 3
6 חצילים ארוכים
200 גרם פול טרי או קפוא
דלורית 300 גרם
200 גרם במיה
2 חבילות עלי סלויוט
20 פרחי דלעת
1 תפוח אדמה קטן חתוך לפרוסות
כף רוטב דגים (חנויות המזרח)
כוס מים רותחים
עגבניה גדולה פרוסה1

אופן ההכנה:
DSC00418

חלק מהירקות

DSC00414

במיה

DSC00419

תפוח אדמה ועגבניה לצד חצילים פרחי דלעת סליוט ועוד

DSC00423

רוטב דגים

מבשלים את הדלורית והפול יחד עם מעט מים ומוסיפים את רוטב הדגים מעורב בכוס מים.
כאשר מתרכך, מוציאים את הדלעת והפול ומועכים במסננת דקה. את הנוזל מחזירים לסיר ומוסיפים את הירקות המעוכים.
מוסיפים את הדג המטוגן ומביאים לרתיחה.
מוסיפים את תפוח האדמה, את החצילים שלמים או חתוכים. מביאים שוב לרתיחה ומוסיפים את עלי הסליוט הבמיה, ומבשלים עד שמתרכך.

DSC00424
הכל בסיר

את פרחי הדלעת (קלבסה)  מוסיפים לקראת סוף הבישול.

בתאבון

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים,ברוכים הבאים. לשנה החדשה לוקחים את כל ימי השנה ומנקים אותם היטב קנאה, שנאה, גזענות, קמצנות, אגואיזם, רוע לב, דמעות תנין,מחלות, הקדישו בכל יום שליש לעבודה והיתר לשמחה וחדוות חיים. תוסיפו לזה כפות גדושות של אופטימיות,מנה גדושה של אמונה ב-אני מאמין שלכם, מעט נתינה,ויהיה לכם יום נפלא!
פוסט זה פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, SALUYOT, במיה, דגים, דגים ופירות ים, דלורית, דלעת, דניס, חצילים, ירקות, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, עגבניות, פול, רוטב דגים, עם התגים , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.