"מוסקה "מפטריות ברוטב יוגורט או שמנת/קרם פרש

"מוסקה "מפטריות ברוטב יוגורט או שמנת/קרם פרש

לבקשת עופר D

החומרים:

תבנית זכוכית 24-26 או תבניות אישיות

800 גרם פטריות חתוכות

מעט שמן זית לטיגון

2 בצל קצוצים דק

5-6 קוביות עגבניה טריות מגוררות או מקופסה כולל המיץ

5 תפוחי אדמה גדולים מבושלים חתוכים לפרוסות בעובי בינוני

מלח

פלפל שחור גרוס

שום לפי הרצון

לרוטב יוגורט או שמנת או  קרם פרש:

1.5 כף קמח גדושה

2 גביעי יוגורט כבשים/שמנת/קרם פרש

2 ביצים

אופן הכנה:

מטגנים את הבצל בשמן זית על אש גבוהה עד להזהבה.

מוסיפים את הפטריות מעל ללא ערבוב כדי שהבצל ימשיך להזהיב.

מוסיפים את העגבניות וממשיכים בבישול על אש גבוהה ללא מכסה.

מתבלים במלח ופלפל וממשיכים לבשל עד לרתיחה.

משמנים את התבנית בטיפת שמן זית

מרפדים את בסיס הקערית בשכבה של פרוסות תפוחי אדמה.

יוצקים מעל את תערובת הפטריות, משטחים וסוגרים בשכבה נוספת של פרוסות תפוחי אדמה. יוצקים מעל מנוזלי הבישול של הפטריות עד לכיסוי 2/3 מהקערית. סוגרים במכסה או בנייר כסף ואופים בתנור בחום בינוני כ- 20 דקות.

רוטב היוגורט/שמנת

מערבבים יוגורט/שמנת, ביצים וקמח בקערה לא יותר מדי כדי שהיוגורט/שמנת לא יתפרקו.

מוציאים את תבנית /קעריות המוסקה מהתנור אחרי 20 דקות, יוצקים מעל שכבה מרוטב ומחזירים לתנור ללא מכסה ל- 10 דקות נוספות על חום בינוני.

לשים לב שלא ישרף

בתאבון

אם אהבתם  דרגו אותי 

המטבח של מאיר השמן

לא בית תמחוי אלא מטבח שמספק אוכל לעשרות ילדים בבת ים.
המטבח מופעל באמצעות תרומת חינם של סדנאות שניתנות על ידי מיטב השפים בארץ  לחצו כאן 
מודעות פרסומת

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים, ברוכים הבאים.
פוסט זה פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, עם התגים , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

2 תגובות על "מוסקה "מפטריות ברוטב יוגורט או שמנת/קרם פרש

  1. תזזאטית הגיב:

    נראה מצוין!! יום נהדר אתי♥

    אהבתי

    • yara113 הגיב:

      זה מעולה רק שלא כל כך זול מבחינת הפטריות, פעם ב- מותר. משתמשת רק בטריות. יוצא או 20 או 24 שקל רק הפטריות.
      פעם ב.. מותר.
      סוף שבוע נעים

      אהבתי

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s