עוגיות תמרים

עוגיות תמרים

החומרים:
נילון נצמד
מנזטים
500 גרם תמרים עדיף מג'הול, מגולענים
4 – 5 כפות דבש/דבש תמרים (סילאן)
100 גרם שומשום
100 גרם פיסטוקים טריים
100 גרם אגוזי מלך קלופים
100 גרם שקדים

אופן ההכנה:
קוצצים גס את הפיסטוקים, השקדים והאגוזים או אחר.
מכניסים את התמרים יחד עם הסילאן לסיר רחב ומבשלים על אש קטנה תוך כדי מעיכה וערבוב עד שהתמרים רכים, אם יש צורך מוסיפים עוד מעט דבש/סילאן.
מכבים את האש, מוסיפים את האגוזים ועוד כולל השומשום לסיר ומערבבים היטב.
פורסים נילון נצמד על קרש שיש אחר.

מחלקים את העיסה ל-3- 4 חלקים.
שמים כל חלק על ניילון נצמד.
סוגרים את הפלסטיק הנצמד ומגלגלים.  מעצבים לנקניק מהודק.
מכניסים למקפיא ליממה או יותר.
פורסים שקפוא או חצי קפוא,
מסדרים על צלחת הגשה או מנזטים.
לתשומת לב, מפשיר מהר.
בתאבון