Pickled papaya פאפאיה כבושה

  Pickled papaya  פאפאיה כבושה

DSC05671

1 פאפאיה מגוררת גס
¾ כוס חומץ
¾ כוס סוכר
1 בצל סגול חתוך דק
1 גזר מגורר גס
1 פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
1 ס"מ ג'ינג'ר חתוך דק דק
1 כף מלח
צמוקים
קערה
סיר
צנצנות מעוקרות
אופן ההכנה:
DSC05667

על כל כף חומץ כף סוכר
על שתי כוסות פאפאיה מגורדת, ¾ כוס סוכר ו-3/4 כוס חומץ
את שניהם מרתיחים יחד ומצננים.
DSC05669

על הפאפאיה המגוררת מפזרים מלח. משאירים לחצי שעה.
סוחטים היטב, ומעבירים דרך בד דק.

מוסיפים את הבצל הג'ינגר, הגזר הפלפל, (אפשר עוד ירקות)
מערבבים היטב ומכניסים לצנצנת מעוקרת. מכסים עם החומץ והסוכר.
לטעום ולשפר טעמים.

DSC05670
סוגרים את המכסה. ומכניסים למקרר.

בתאבון

אם אהבתם לחצו על  דרגו אותי

המטבח של מאיר השמן

לא בית תמחוי אלא מטבח שמספק אוכל לעשרות ילדים בבת ים.

המטבח מופעל באמצעות תרומת חינם של סדנאות שניתנות על ידי מיטב השפים בארץ  לחצו כאן  

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים,ברוכים הבאים. לשנה החדשה לוקחים את כל ימי השנה ומנקים אותם היטב קנאה, שנאה, גזענות, קמצנות, אגואיזם, רוע לב, דמעות תנין,מחלות, הקדישו בכל יום שליש לעבודה והיתר לשמחה וחדוות חיים. תוסיפו לזה כפות גדושות של אופטימיות,מנה גדושה של אמונה ב-אני מאמין שלכם, מעט נתינה,ויהיה לכם יום נפלא!
פוסט זה פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בצל, גזר, גינגר, גמבה, חומץ, פאפאיה, פירות, פלפלים, צמוקים, עם התגים , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

2 תגובות על Pickled papaya פאפאיה כבושה

  1. תזזאטית הגיב:

    אחלה מתכון ! מתכוונת ליישם..רק עדיין לא מוצאת פפאיה באף מקום…:-)
    שבת שלום אתי יקרה♥

    אהבתי

  2. galmeiri הגיב:

    מתכון טרופי נהדר אימצתי!!
    מזכיר את הטיול שלי לקוסטה ריקה
    שם חייתי על מאכלי פפאיה
    תודה על השיתוף אתי
    שבת שלום 🙂

    אהבתי

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.