מרק דלעת עגולה

מרק דלעת מוקדש למוטיאור

 

מרק דלעת עגולה 2

החומרים:

סיר
מוט טחינה (ביז)
1-2 דלעת עגולה מרוקנת מתוכן למעט קיר דק או יותר.
לשמור על המכסה

דלעות עגולות 3
1 תפוח אדמה
50 ג"ר חמאה חתוכה לקוביות
טיפת שמן רגיל
1 בצל קצוץ דק
טיפת אגוז מוסקט
4 כוסות מים או ציר ירקות
2 שמנת לבישול
מלח
פלפל לבן גרוס

אופן ההכנה:

להזהיב בצל קצוץ בכ-50 ג"ר חמאה +טיפת שמן.
אפשר להוסיף גם חלק לבן של פרסה.
להוסיף 4 כוסות ציר מרק או מים, אפשר + 2 שמנת לבישול לקראת סוף הבישול.

מרוקנים את הדלעת מתוכנה. מנקים מהזרעים ועוד וחותכים לקוביות קטנות.

את קוביות הדלעת ותפוח אדמה מכניסים לסיר עם הבצל ומזהיבים מעט. מוסיפים את הציר ומבשלים עד שמוכן.  מוסיפים את השמנת ומשאירים מעט לקישוט.
מבשלים מעט שיתרכך ומתבלים.
במקרה של שימוש במים להוסיף למים כפית מרק ירקות טיפונת מוסקט טחון טרי.
לטחון עם מוט טחינה.
למלא את הדלעת, לכסות עם כובע הדלעת.
לעטוף בנייר כסף ולהכניס לתנור. לאפות עד שהקליפה מתרככת לא יותר מידי. צריך להשגיח.

את המנה האישית מגישים על צלחת, זהירות זה רותח.
שמים בצד  את המכסה, ומקשטים עם שמנת קרוטונים או אחר.

בתאבון.

אם אהבתם לחצו על  דרגו אותי

המטבח של מאיר השמן

לא בית תמחוי אלא מטבח שמספק אוכל לעשרות ילדים בבת ים.

המטבח מופעל באמצעות תרומת חינם של סדנאות שניתנות על ידי מיטב השפים בארץ  לחצו כאן

מודעות פרסומת

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים, ברוכים הבאים.
פוסט זה פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בצל,, דלעת, חמאה,, מרק,, שמנת,, תפוחי אדמה,, עם התגים , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

2 תגובות על מרק דלעת עגולה

  1. motior הגיב:

    תודה על ההקדשה 🙂
    אם אכין את המרק הוא כמובן יהיה ללא חמאה וללא שמנת…

    אהבתי

    • yara113 הגיב:

      שכחתי שאתה לא אוכל חמאה:)
      יש בהחלט תחליפים ל… שמן אורז לדוגמא שאין לו טעם לוואי. משתמשת בו הרבה.
      ושמנת בהחלט לא חובה. אפשר להוסיף עוד ירקות. בגדול זה טעים מאוד.
      בהצלחה ואשמח לדעת איך יצא אם תכין.
      יום נפלא

      אהבתי

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s