מרק כרובית ירוקה

מרק כרובית ירוקה

מרק כרובית ירוקה 2

כרובית ירוקה 5

Broccoflower מתייחס לאחד משני צמחים אכילים  מזן oleracea Brassica עם ראשים בצבע ירוק בהיר נקראת לפעמים broccoflower.

החלק אכיל הוא הראש, תפרחת הצמח.

ישנן שתי צורות של הכרובית הירוקה =  oleracea Brassica
הצורה הרגילה של הכרובית שנקרא oleracea Brassica var

וזן שני בעל פרחים קטנים מחודדים  "קוצניים" שנקרא

כרובית ירוקה 4

בוטריטיס Meristems

שני המינים חולקים בצבע לבן שהוא גוון דומה לזה של ברוקולי.

החומרים:

מחבת

סיר

מוט טחינה (ביז)

1 ק"ג כרובית חתוכה לפרחים קטנים

1 תפוח אדמה קלוף קוביות

טיפת שמן

50 ג"ר חמאה חתוכה לקוביות עם טיפת שמן

1 בצל קצוץ דק

אפשר להוסיף כמה שיני שום  קצוצות דק.

2 כוסות ציר ירקות או 2 שמנת או 2 כוסות ציר ירקות או מים

מלח

פלפל לבן גרוס

אופן ההכנה:

להזהיב בצל קצוץ ב-50 גר" חמאה עם טיפת שמן

להוסיף 2 כוסות ציר ירקות ביתי או 2 כוסות שמנת או חלב או מים.
להוסיף פרחי כרובית קטנים מנוקים ורחוצים היטב ותפוח אדמה אחד קוביות.

מתבלים עם מלח, פלפל לבן ועוד לפי רצונכם.

לבשל יחד כ- עשרים דקות עד שמתרכך.

לטחון הכל בבלנדר מוט (ביז)

להגיש חם או קר עם קישוט של ירק,שמנת אחר
אפשר להשאיר חלק קטן לא גרוס לקישוט.

בתאבון

אם אהבתם לחצו על  דרגו אותי

המטבח של מאיר השמן

לא בית תמחוי אלא מטבח שמספק אוכל לעשרות ילדים בבת ים.

המטבח מופעל באמצעות תרומת חינם של סדנאות שניתנות על ידי מיטב השפים בארץ  לחצו כאן

מודעות פרסומת

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים, ברוכים הבאים.
פוסט זה פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בצל,, כרובית ירוקה, כרובית,, שמנת,, תפוחי אדמה,, עם התגים , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s