ארכיון חודשי: יולי 2014

פירות מיובשים ממולאים גבינת עיזים   החומרים: כמות פרי ככמות הסועדים, לכל סועד 3 – 5 מנות פרי קערה צלחת עגולה עם שוליים נייר כסף קיסמים תאנים מיובשות מגולענות משמשים מיובשים ליקר משמש תפוזים או ברנדי וויסקי או רום או … להמשיך לקרוא ←

תאנים כבושות , המתאימות להגשה עם בשר קר ממטבחו של השף קדוש. כל הזכויות שמורות למר קדוש והאנציקלופדיה הנפלאה שלו   החומרים:500 גרם תאנים רחוצות, מיובשות וחתוכות לקוביות קטנות. ½ כוס חומץ 450 גרם סוכר חום 3 מקלות קינמון פיסת … להמשיך לקרוא ←

עוגיות מעמול של טובה   החומרים: לבצק : 250 גרם מרגרינה (אני משתמשת בחמאה) 50 גרם אבקת סוכר (5 כפות) 21/2 כוסות קמח רגיל (כ-300 גרם) 50 גרם אבקת סוכר לפיזור מעל תמרים כתושים או מחית מוכן 50 גרם אגוזים … להמשיך לקרוא ←

חטיף מלאווח מהיר מלאווח הוא מאכל תימני מסורתי העשוי מבצק עלים, על בסיס קמח, מרגרינה וקורט מלח וסוכר.  לאחר הכנת הבצק ישנן מספר דרכים לסיים את הכנת המנה: הדרך הנפוצה ביותר היא טיגון במחבת עם מעט שמן או מרגרינה. ניתן … להמשיך לקרוא ←