מרק ירקות ובשר נוסח פיליפיני

החומרים:

סיר עם מכסה
1/2 כרוב חתוך לקוביות
2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות
4 בצל ירוק לחוד הלבן לחוד הירוק
2 קולורבי חתוכים לקוביות
300 גרם לוביה חתוכה בגודל  5 ס"מ
300 גרם אנטריקוט חתוך לקוביות
1 בטטה חתוכה לקוביות
קורט מלח
10 פלפל אנגלי או יותר
כפית אבקת מרק
6 כוסות מים או כרצונכם

אופן ההכנה:

מרתיחים את הבשר עד שמתרכך חשוב להסיר את הקצף המלוכלך.
(לא סוגרים את הבשר).  מבשלים עוד 10 דקות לאחר הרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את הבצל הרגיל, והלבן של הבצל הירוק.  מבשלים עד שהבשר מתרכך.  כ-חצי שעה או יותר.

כאשר הבשר רך מוסיפים את הירקות, מוסיפים את הפלפל המלח,אבקת מרק או ציר, משפרים טעמים ומבשלים עד שהירקות אלדנטה.
מגישים חם לצד אורז /אחר.

בתאבון