ארכיון חודשי: מרץ 2016

ריאות ממולאות

ריאות ממולאות החומרים: סיר גדול רצוי 8 ליטר או יותר מחט עגולה גדולה לתפירה וחוט מתאים 1  ק"ג ריאות עגל חלב /בקר (חשוב מאוד ריאות טריות) 1/2 כוס שמן 6 שיני שום קצוצות דק 2 כפיות פפריקה מתוקה 1/2 כפית כמון … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בשרים, ריאות | עם התגים , , , , , | כתיבת תגובה

מוסקה עם בשר וגבינה צהובה במיקרו

החומרים: מחבת תבנית זכוכית בינונית קערה בינונית פלסטיק נצמד מגבות נייר 2 חצילים צרים וארוכים קלי שקל פרוסים לפרוסות דקות ומומלחים קלות להוצאת המרירות 4 עגבניות גדולות קשות 1 פלפל אדום גדול (עדיפות לגמבה) 6-8 פרוסות גבינה צהובה טובה (לכיסוי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביצים, בשרים, גבינה צהובה, חצילים, מאפים, תבלינים | עם התגים , , , , , | כתיבת תגובה

אלפאחורס

החומרים: 3 חלמונים חמאה רכה שלושת רבעי כוס סוכר 3 כפות ברנדי 300 גרם קורנפלור 200 גרם קמח 1 כפית סודה לשתיה 1 שקית אבקת אפיה רבע כוס מים ריבת חלב, (דולסה דה לצ`ה) קופסא או בשפופרת תלוי בכמות העוגיות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, מאפים, מאפים שונים | עם התגים | כתיבת תגובה

טרין פטה כבד עוף

טרין כבד עוף החומרים: כלי לטרין או תבנית אחרת. מחבת עבה מעבד מזון מרכיבים לטרין: 100 גרם חמאה 100 גרם שומן אווז 1 בצל גדול, קצוץ דק 1 ק"ג כבדים יפים נקיים 2 דפי  ג´לטין (אפשר לוותר. עם גלטין הטרין … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בשרים, כבד, עופות | עם התגים , , , , , | 4 תגובות

כרוב כבוש 3

  כרוב כבוש  החומרים:  סיר של 2 ליטר בעל תחתית דקה צנצנת זכוכית 1 ליטר עם מכסה נצמד מעוקרת 1 כרוב קטן וצעיר מרוסק דק דק על פומפייה דקה. 1 פלפל אדום מתוק בשרי חתוך לרצועות קטנות או על פומפייה 1 … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, גזר, כרוב, פלפלים | עם התגים , , , , | כתיבת תגובה