חביתת חצילים וירקות נוסח פיליפיני

חביתת חצילים וירקות נוסח פיליפינים
20160408_202147 (Large)

כל חביתה מחלקים לאחר טיגונה ל-2 או 4 מנות
7 חצילים מספיקים ל- 7 אנשים או 14 איש או 28
אם מחלקים כל חביתה ל-4.

החומרים:
מחבת
2 צלחות עמוקות
צלחת שטוחה
מחבת בינוני
מרית
קערה עמוקה
7 חצילים קטנים ארוכים קלי משקל
1פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
1 פלפל ירוק חתוך לקוביות קטנות
1פלפל צהוב חתוך לקוביות קטנות
10 בצל ירוק דק חתוך קטן קטן
4 עגבניות חתוכות קטן ללא גרעינים
14 ביצים (לכל חציל 2 ביצים)
כף אבקת שום
כף פלפל לבן
שמן רגיל

אופן ההכנה:
קולים את החצילים על האש או במיקרוגל
על מגבת נייר עם מס' חריצים בכל חציל.
מערבבים את כל הירקות יחד בקערה עמוקה למעט החצילים.
מוסיפים את התבלינים ומערבבים.
20160408_201820 3

כל חציל קלוי מנקים מהקליפה ושוטחים לפרוסה על צלחת.
מעל לכל פרוסה מכסים עם הירקות.
לחלק את הירקות כך שיספיקו לכל החצילים.

20160408_201737 2
מחממים מחבת עם מעט שמן.
שוברים 2 ביצים לקערית וטורפים עם טיפת מלח.
בעזרת מרית מעבירים את פרוסת החציל לביצה ומשקיעים אותה בביצה.
20160408_201704 (Large)
מכאן מעבירים למחבת.

20160408_201840 2
מטגנים עד להזהבה והופכים עם צלחת.
20160408_202105 2

כל מנה מספיקה לסועד אחד,לשני סועדים או 4.
בתאבון.

מודעות פרסומת

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים, ברוכים הבאים.
פוסט זה פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביצים, ביצים,, בצל ירוק, חצילים בתחמיץ, חצילים,, מתכון פיליפיני, מתכוני עמים, מתכוני עמים,, עגבניות,, פיליפינים,, פלפלים,, שום,, שמן,, תבלינים,, עם התגים , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

2 תגובות על חביתת חצילים וירקות נוסח פיליפיני

  1. Yoav הגיב:

    Why why why

    אהבתי

    • ethy ab הגיב:

      ממילא מכינים סלט. אז עוד טיפה, ואני מכינה 4 5 חצילים במכה. ומקפיאה. חצי מנה מספקה לי למרות שיש לזה טעם של עוד. אין כמו חציל. טעים ברמות.
      תודה לביקור וחג שמח לכם

      אהבתי

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s