12 עוגיות מאפן מגזר באידוי – מתכון פיליפיני

DSC01782 2

12 עוגיות מאפן מגזר באידוי – מתכון פיליפיני

החומרים:
סיר אידוי
קערה
תבניות למאפנס (יש מאלומניום,יש חד פעמי/אחר)
מנזטים בגודל העיגולים (השתמשתי בגודל בינוני)
קערה עמוקה
מיקסר יד /אחר, מטרפה.
2 כפות חמאה מומסת /או 3 כפות שמן
2 1/2 כוסות קמח אורז RICE FLOWER
2 כפיות אבקת אפייה (לא חובה)
1 כפית סודה לשתיית
מלח 1/4 כפית
2 ביצים גדולות, בטמפרטורת חדר
6 כפות סוכר
2 גזרים גדולים מגוררים מחית או יותר ( בערך 2 כוסות )
אפשר להגדיל כמויות כפול או פי 3 ויותר.
אפשר להוסיף אגוזים שבורים,צמוקים ועוד

אופן ההכנה:
להרתיח מים בסיר האידוי
להקציף את חלבון הביצה עד שמתקשה ולהוסיף לאט את הסוכר לקצף קשה.
להוסיף את הצהובים בקיפול.
למעוך את הבננות עם טיפת לימון שלא ישחיר.
בקערה נוספת מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה ,סודה לשתייה, טיפת מלח, להוסיף את השמן/חמאה מומסת ובסוף את הבננות המעוכות.
לקפל אל הקצף בעדינות.
למזוג ל- מנזטים שמונחים בתבנית מאפנס.
להכניס לסיר האידוי ל-15 דקות.
——
אפשרות נוספת אפייה בתנור מניחים בתבנית עם מים רותחים
על תבנית זכוכית או אחר כדי שהמאפנס לא יגעו במים.
בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות
—————
עוד אפשרות בסיר גדול על הגז/חשמל
מים רותחים בתחתית , כוסות גדולות הפוכות עליהן מניחים את התבנית.
לכסות את הסיר לאחר הכנת המאפנס שלא יתייבשו.
אחרי 15 דקות בודקים עם קפיצי והצבע השתנה. אם לא משאירים לעוד כמה דקות.  אם חסרים מים להוסיף מים רותחים.
מורידים את המכסה.
זהירות שמוציאים את התבנית כדי לא לקבל כוויה.
DSC01779 2
בתאבון

0 מתכונים 1אוכלגזרמאפנס בננה באידוימתוקיםמתכוניםעוגיותפיליפיניםקמח, עם התגים 0 מתכוניםביצהבננהחמאהמאפנסמאפנס גזר באידוימתוקים,מתכוןמתכוני עמיםעוגותעוגיותפיליפיניםקמחשמן.

מודעות פרסומת

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים, ברוכים הבאים.
פוסט זה פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אבקת אפיה, ביצים,, גזר, חגים, חנוכה, מאפים, מאפים שונים,, מתוקים,, סודה לשתיה, סוכר,, עוגיות,, קמח אורז, עם התגים , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s