ארכיון חודשי: פברואר 2018

ציר ירקות

אחרי בישול, הירקות הופכים  לחסרי טעם, ותמציתם בנוזל שבסיר. חיזוק הטעם נעשה ע"י צמצום הציר לאחר הסינון.  לכן חשוב לסנן את הירקות. הציר מתאים להכנת מרקים,תבשילי אורז,קטניות ובעצם כל מה שדורש אבקת מרק כל שהיא. כל אחד/ת יכולים להחליף את … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בצל, בצל ירוק, ברוקלי, גזר, דלעת, טימין, ירקות, כרובית, מרק, סלרי, ציפורן, ציר ירקות, קולורבי, שום, תפוחי אדמה | עם התגים , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

עוף חמוץ מתוק נוסח פיליפיני של גיני

04/02/2007 20:13:54 החומרים: מחבת עבה סיר עם מכסה 1 ק"ג שוקי עוף 1/2 כוס רוטב סויה 1/2 כוס סוכר 1/2 כוס חומץ מעט שמן זית עם מעט חמאה לטיגון קורט פלפל שחור גרוס 2 שיני שום מעוכות קצוצות דק 1 … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, מתכונים פיליפינים,, עוף, רוטב סויה | עם התגים , , , , , , , | כתיבת תגובה

מרק בטטות 3

חומרים: סיר עם תחתית עבה מעבד מזון או בלנדר יד 4 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות 1-2 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות 1 בצל חתוך לקוביות 3 גזרים חתוכים לקוביות 4 שיני שום קצוצות 2 ליטר מים 1 כוס יין לבן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אגוז מוסקט, בטטות, בצל, גזר, יין, ירקות, מוצרי חלב, מרק, משקאות, פלפל אנגלי, קרם פרש, שום, שמיר, שמן, שמנת, תבלינים, תפוחי אדמה | עם התגים , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

חמין 2009

21/01/2009 חמין כמויות בהתאם למספר הסועדים סיר לחמין 12 ביצים קשות 1 ק"ג אוסובוקו 1/4 ק"ג שעועית לבנה גדולה 2 ק"ג פילה  חתוך לקוביות 6 עצמות מוח או יותר 50 גרם דבש 5 כפות סוכר חום או לבן 2 תפוחי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אוסובוקו, ביצים, חגים, עצמות, פילה, קישקע, שעועית לבנה, שעועית לימה, תבלינים, תפוחי אדמה | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה