מרק בטטות 3

חומרים:

סיר עם תחתית עבה

מעבד מזון או בלנדר יד

4 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות

1-2 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות

1 בצל חתוך לקוביות

3 גזרים חתוכים לקוביות

4 שיני שום קצוצות

2 ליטר מים

1 כוס יין לבן

קורט מלח

קורט פלפל

מעט אגוז מוסקט

מעט שמן

1 שמנת מתוקה או קרם פרש

חופן קטן של עלי שמיר לקישוט

אופן ההכנה:

מזהיבים את הבצל והשום במעט שמן

מוסיפים את הבטטות ואת שאר החומרים למעט השמנת

מתבלים מעט ומבשלים עד שהכל מתרכך.

לשפר טעמים.

מעבירים למעבד מזון לריסוק דק. או להעביר במסננת דקה.

לפני ההגשה מוסיפים שקית קרם פרש או שמנת

מחממים מעט ומגישים מקושט עם שמיר קצוץ,

 בתאבון