HAMANTASHEN (פורים) אזני המן

HAMANTASHEN (פורים) אזני המן


 

 

 

 

 

המתכון של גב' ודלר (1972) ארה"ב

החומרים:

קערה
נייר אפיה
תבנית אפיה
פלסטיק נצמד

4 ביצים
1 כוס שמן
11/4 כוס סוכר
2 כפיות קליפת לימון מגורדת
1 לימון
3 כפיות אבקת אפיה
1/2 כפית מלח
5 כוסות קמח מנופה
3 כוסות משמש, שזיפים קצוצים דק או  פרג או אגוזים

אופן ההכנה:

מקציפים את הביצים. מוסיפים שמן, סוכר, מיץ לימון, קליפת לימון, אבקת אפייה ומלח. בהדרגה מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב לקבלת עיסה חלקה.

 

מכניסים למקרר למשך הלילה או למשך 3 עד 4 שעות. עטוף בפלסטיק נצמד.

את הבצק מרדדים ל-עובי 1/2ס"מ על משטח מקומח.
חותכים את הבצק ל – עיגולים בגודל 5X5 או 7X7 .
שמים במרכז כל עיגול כף של שזיפים, משמש או  פרג אגוזים
או אחר.

מרדדים את הבצק

תופסים  את הקצוות ויוצרים משולש כאשר החלק עם המילוי נשאר בחוץ.

 

עם המילוי

אופים בחום של 200  מעלות  כ- 20-25 דקות עד שמזהיב.

אפשר למרוח את הבצק עם תערובת מים ביצה ולפזר מעל מעט סוכר לפני האפייה.

הערות:

להשתמש בדף אפייה אם אפשר, קל לנקות.
אפשר להשתמש בריבה רגילה או ריבת משמש או ריבת פטל ממרח שוקולד או שוקולד או כל אחר שזיפים פרג או אחר.

אחרי שהכל מוכן אפשר לפזר אבקת סוכר מלמעלה.

בתאבון

מודעות פרסומת

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים,ברוכים הבאים. לשנה החדשה לוקחים את כל ימי השנה ומנקים אותם היטב קנאה, שנאה, גזענות, קמצנות, אגואיזם, רוע לב, דמעות תנין,מחלות, הקדישו בכל יום שליש לעבודה והיתר לשמחה וחדוות חיים. תוסיפו לזה כפות גדושות של אופטימיות,מנה גדושה של אמונה ב-אני מאמין שלכם, מעט נתינה,ויהיה לכם יום נפלא!
פוסט זה פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אבקת סוכר, אגוזי לוז, אגוזי פקאן, אגוזים, ביצים, בצק, חגים, מאפים, מתוקים, סוכר, עוגיות, פורים, פרג, קמח, ריבות, שוקולד, עם התגים , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s