כנאפה

כנאפה

החומרים :

מחבת

צלחת שטוחה

מרית

צלחת פח עגולה לכנאפה

300 גרם איטריות קדאיף טרי או קפוא

100 גרם חמאה מומסת

250 גרם גבינת ריקוטה

150 גרם פיסטוק חלבי טבעי לא מלוח

לסירופ:

1 ליטר מים

250 גרם סוכר

זסט מקליפת לימון אחד

1 מקל קינמון

אופן ההכנה

הכנת הסירופ: 

מכניסים את כל חומרי הסירופ לסיר ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב

מצננים ומניחים בצד. 

מערבבים את איטריות הקדאיף עם החמאה, עד שהן שבורות מעט וספוגות היטב בחמאה

מניחים 2/3 של איטריות על קרקעית של מחבת עבה

מפזרים מלמעלה את הריקוטה המפוררת

מפזרים מעל את יתרת האיטריות, ומהדקים היטב

מטגנים 8-10 דקות מעל להבה בינונית

משחררים את דפנות הכנאפה, ומניחים מעל המחבת צלחת גדולה או מגש .  הופכים בתנועה מהירה ובטוחה את הכנאפה על לצלחת.

מחליקים עם המרית למגש הכנאפה המשומן בחמאה להשחמה קלה גם של התחתית.

מוציאים לצלחת הגשה,

בוזקים מלמעלה עם מצקת את הסירופ על כל הכנאפה, ובוזקים את הפיסטוק.

מגישים חם או קר

גירסה שונה

אותם החומרים

לחמם תנור ל-180 מעלות.

להרכיב את שכבות הכנאפה בתבנית עגולה משומנת שנכנסת לתנור.

לאפות בחום של 180 מעלות כרבע שעה, עד שפני המאפה מזהיבים.

להוציא מהתנור, לשפוך על הכנאפה את כל כמות הסירופ כאשר הכנאפה פושרת.

לחתוך בסכין חדה כאשר מתקרר מעט למעויינים או המרובעים כרצונכם.

לפזר מלמעלה הרבה פיסטוקים קצוצים

בתיאבון 

אודות ethy ab

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג ,רשמים מטיולים,מדע,אוכל,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ואחרים,ברוכים הבאים. לשנה החדשה לוקחים את כל ימי השנה ומנקים אותם היטב קנאה, שנאה, גזענות, קמצנות, אגואיזם, רוע לב, דמעות תנין,מחלות, הקדישו בכל יום שליש לעבודה והיתר לשמחה וחדוות חיים. תוסיפו לזה כפות גדושות של אופטימיות,מנה גדושה של אמונה ב-אני מאמין שלכם, מעט נתינה,ויהיה לכם יום נפלא!
פוסט זה פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, גבינה, גבינת ריקוטה, חמאה, עם התגים , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.