בוצי
BUTCHI מעדן פיליפיני לחג
החומרים:
קערה גדולה
צלחת עמוקה
כף מחוררת
צלחת עם פלסטיק נצמד
צלחת עם מגבת נייר
סיר בינוני עם שמן לטיגון|
11/2-2 כוסות מים
½ כוס סוכר
1 כוס קמח אורז
½ ק"ג גלוטינוס רייס
2/3 פלקס תפוחי אדמה
2 כפות אבקת אפיה
סומסום
שמן לטיגון
ריבה כרצונכם
אופן ההכנה:
מערבבים את כל היבשים יחד ומוסיפים מים לאט עד שמקבלים בצק גמיש ולא דביק.
מקמחים את הידיים עם קמח אורז, מהבצק השלם קורעים ביד קטע קטן ויוצרים עיגולים.
כאשר כל העיגולים מוכנים, מחממים שמן.
שוטחים כל עיגול, או יוצרים גומה, ממלאים בריבה/אחר.
סוגרים את הקצוות ומגלגלים שוב.
מכניסים לקערה עם סומסום מגלגלים כדי שיתפס ומניחים על צלחת מצופה בפלסטיק נצמד.
מכניסים לשמן החם כדור אחר כדור ומזהיבים מאוד.
מוציאים למסננת או אל מגבת נייר.
בתאבון
תהנו מכל ביס
זכויות לצילום לויקיפדיה פרפל ים
החומרים:
קערה גדולה
צלחת עמוקה
כף מחוררת
צלחת עם פלסטיק נצמד
צלחת עם מגבת נייר
סיר בינוני עם שמן לטיגון|
11/2-2 כוסות מים
½ כוס סוכר
1 כוס קמח אורז
½ ק"ג גלוטינוס רייס
2/3 פלקס תפוחי אדמה
2 כפות אבקת אפיה
סומסום
שמן לטיגון
ריבה כרצונכם
אופן ההכנה:
מערבבים את כל היבשים יחד ומוסיפים מים לאט עד שמקבלים בצק גמיש ולא דביק.
מקמחים את הידיים עם קמח אורז, מהבצק השלם קורעים ביד קטע קטן ויוצרים עיגולים.
כאשר כל העיגולים מוכנים, מחממים שמן.
שוטחים כל עיגול, או יוצרים גומה, ממלאים בריבה/אחר.
סוגרים את הקצוות ומגלגלים שוב.
מכניסים לקערה עם סומסום מגלגלים כדי שיתפס ומניחים על צלחת מצופה בפלסטיק נצמד.
מכניסים לשמן החם כדור אחר כדור ומזהיבים מאוד.
מוציאים למסננת או אל מגבת נייר.
בתאבון
תהנו מכל ביס
זכויות לצילום לויקיפדיה פרפל ים
ethy's kitchen 
איזה אליפות אתי, הכדורים אחד אחד, זה נראה טוב
מתאים לנשנושים במשחק כדורסל או כדורגל
תודה על השיתוף יקרה, וכאלו אני כבר אטעם אצלך..
סופשבוע רגוע 🙂
אהבתיאהבתי
זה לא רק נראה,זה נחטף מהר מאוד. עופר יספר לך רשמים. חסרת מאוד.
המינוס,מכינים ואוכלים באותו יום. המתכון של המטפלת
והוא בהחלט אומץ. הפעם היא הכינה. היא מבשלת הרבה יותר טוב ממני.
מקווה שכאשר תגיע יחכה לכם המעדן:)
אתה יכול להכין לבד. זה לא קשה רק לוקח זמן.
את הפרפל ים תמצא בחנויות המזרח.
סוף שבוע נפלא
אהבתיאהבתי
נראה מעולה, ויכול להעיד שטעים מאוד, היה מאוד נעים להיפגש ולהכיר
אהבתיאהבתי
אם לא היה טעים, לא היה מגיע 🙂 לוקח 4 שעות להכין את המעדן הזה.
אני שמחה שקלעתי בכיבוד קל מיוחד זה ומקורי שלא מוכר במחוזותינו ובעיקר טעים.
שמחתי מאוד להכיר אתכם. אהבתי את הצמה:)
מקווה שנפגש לשיחות ארוכות יותר. ואם אתם בתל אביב ,אשמח שתקפצו לקפה ויותר מזה.
הכי חשוב שעופר נהנה. הצפי היה 25-30 איש גג והגיעו הרבה יותר ושמחתי מאוד.
חבל שלא יכולה להגיע בשבת.
גם חול וגם ללא עזרה זה קשה:) שלא לדבר על כך ששמש ואני לא מסתדרים טוב 🙂
סוף שבוע נפלא.
סוף שבוע נפלא
אהבתיאהבתי
מעדן מיוחד כל הכבוד על ההפתעה המענינית שמחתי לפגוש אותך ולהכיר את ג'ני
סוף שבוע נעים
אהבתיאהבתי
שמחה שהצלחתי להפתיע:) המעדן הזה מוגש בפיליפינים בארועים מיוחדים מאוד.
חשבתי שזה ארוע מיוחד ולכן הבוצי הגיע, רציתי שיהיה לכולם מתוק:)
שמחתי מאוד לפגוש פנים אל פנים, את נראית ממש צעירה:)
חבל שלא יכולת לראות את קרפ. אם הייתי מביאה אותה, היא הייתה גונבת את ההצגה ורציתי להיות חופשיה:)
גם החצי נחמד מאוד. מזום מה הפנים מוכרות לי. צריכה לחשוב מהיכן:)
סוף שבוע נפלא בתקווה למפגשים קרובים נוספים.
אהבתיאהבתי
וואוו זה נראה מעולה. האמת שחשבתי שאלה כדורי הדגים שאכלתי באוסטרליה, הם נראים ממש אותו דבר והרשימו אותי מאד בלילה הסדר כשהוגשו על מצע של חסה וסביב הרבה ירקות ועלים. חבל שלא נפגשנו במיפגש החברים של עופר. שבת שלום לך.
אהבתיאהבתי
באמת חבל. מקווה שתהינה הזדמנויות נוספות במהרה.
והבוצי בהחלט מיוחד. קראי למעלה מה רשמתי. זה מתוק כדי לעשות טוב לחברה.
שמחה שהצלחתי להפתיע:)
מקווה שגם היום יהיה לחברים כף. חול איננו מתאים לכסא גלגלים ויש סיבות נוספות. בכף הייתי מגיעה לו יכולתי.
שבוע נפלא ובתקווה להשתמע בקרוב.
אם את בסביבה. הבית שלי פתוח רק להודיע מראש כי אני לא מיושבי בית:)
אהבתיאהבתי
נראה מצוין, לא טעמתי כי הבנתי שיש בהם חמאה אבל שמעתי שטעים מאוד. תודה
אהבתיאהבתי
צר לי שלא יכולת לטעום. בהחלט מעדן. לא סתם מכינים אותו רק לשמחות בפיליפינים.
ניתן להחליף את החמאה באחרים ללא טעם. שווה את המאמץ. המינוס שאוכלים רק באותו יום. טרי טרי.
יום אחרי זה טעים אבל לא כמו מיד לאחר הטיגון הקל.
שבוע נפלא
אהבתיאהבתי
היה מצוין! טעים ומיוחד מאד!
תודה לך – שמחתי להפגש ולטעום!
אהבתיאהבתי
חשוב שיהיה מיוחד לארוע מיוחד. החברים שלי מכירים את זה. שווה כל דקה של הכנה.
את יכולה להכין כמו שרשמתי למוטי בתחליף לחמאה ללא טעם.
שמחתי מאוד למפגש גם שהיה קצר ובקושי יכולנו לדבר.
מקווה שהמפגש הבא יהיה ארוך יותר ויאפשר שיחה רחבה יותר:)
שבוע נפלא ותודה למחמאה.
אהבתיאהבתי
נראה מאוד טעים.
אהבתיאהבתי
טעים ברמות, את יכולה לקרוא את התגובות של מי שטעם:)
שבוע נפלא
אהבתיאהבתי
זה היה כל כך טעים, שהיה נורא קשה להתאפק לאחד נוסף (ואם אפשר היה אז לכמה נוספים… 🙂 אהבתי מאוד! תודה על המרשם. בבושקה נחמה.
אהבתיאהבתי
חברתי היקרה. שמחה לראות אותך כאן
ושמחה עוד יותר שהיה לך טעים. היה כף לארח אותך.
מקווה לפכידה נוספת מהירה
חיבוק גדול לאפרים
אתי
אהבתיאהבתי
נראה כזה טוב – וואו
אהבתיאהבתי
זה היה טעים ולא אני רשמתי כאן
קיוויתי שתגיעו. מקווה שבפעם הבאה נפגש.
אהבתיאהבתי
נהדרים ממש!
תודה על היוזמה להביא את המענגים האלה. ובכלל תודה על הכל. היה כיף!!
♥
אהבתיאהבתי
שמחה שהיה לך טעים. ולארגן זה שולי 🙂
הכי חשוב שנהנת! חשוב היה לפגוש את החברים. הלו לשם כך התכנסנו:)
שמחתי שהצליח מעבר למצופה:) שבוע נפלא
אהבתיאהבתי
גלוטינוס רייס הוא סטיקי רייס או אורז בעל גרגירים מאורכים, עשיר בעמילנים. במהלך הבישול האורז הופך לדביק, והוא שימושי במיוחד במטבח הסיני התאילנדי הפיליפיני ובכלל במזרח. מצוין להכנת סושי ביתי,
יש בקופסאות כמו קורן פלקס, אם אין את יכולה להשתמש במחית יבש של תפוחי אדמה מקופסא (למרות שאני לא אוהבת.
אהבתיאהבתי