עוגת שכבות לפסח

מצרכים:

תבנית אפיה 26

4 ביצים מס 1
8 כפות סוכר
3 כפות קקאו
2 כפות קמח מצה
1 שמנת מתוקה
1 אינסטנט פודינג וניל
1 כוס חלב (אפשר שמנת נוזלית,  קרם פרש אחר למי שלא משתמשים
בחלב).
100 גר" שוקולד מריר
50 גר" חמאה/מרגרינה/מחמאה

3 כפות חלב (אפשר מים)

אופן ההכנה:

מקציפים חלבונים תוך כדי הוספת 4 כפות סוכר בהדרגה.
מוסיפים את החלמונים ומקפלים בעדינות, מוסיפים את הקקאו וקמח מצה וממשיכים לקפל עד לקבלת תערובת אחידה.
משמנים תבנית אפיה עגולה, שופכים את התערובת ואופים בחום בינוני עד שהעוגה יציבה כ-25 דקות תלוי בתנור.
לבדוק עם גפרור יבש = מוכן.

מערבבים 1/2 כוס מים עם שתי כפות סוכר,
כאשר העוגה מוכנה,מוציאים מהתנור ומרטיבים במי הסוכר.

מקציפים במהירות את השמנת המתוקה הפודינג החלב עם שתי כפות סוכר,יוצקים את הקרם על העוגה.

ממיסים את השוקולד עם החמאה/ המרגרינה ושלש כפות החלב על אש קטנה עד קבלת תערובת אחידה ויוצקים על העוגה.
מניחים לעוגה להתקרר במקרר .

בתאבון וחג שמח.

מומלצים: