עוף ממולא בפירות יבשים 

מכניסים את הפירות הקצוצים אל מתחת לעורו של העוף בכל מקום שאפשר, משתדלים שלא ליד הפתחים כדי שהפירות לא יהיו גלויים או ייפלו בתהליך האפייה.

כשהעוף כולו ממולא בפירות היבשים, קושרים את שתי רגליו בחוט שפגאט או אחר. מוציאים את ראש השום האפוי, לוחצים על השיניים כדי לשחרר אותן מהקליפה. מועכים במזלג את שיני השום עם קצת הנוזלים שנשארו בתוך יריעת האלומיניום, אם צריך מוסיפים עוד טיפת מלח ופלפל. מושחים את כל שטח הפנים החיצוני של העוף במחית השום. מטפטפים את החמאה/מחמאה המומסת על העופות ומכניסים לתנור לשעה וחצי של אפייה.
במהלך האפייה, אוספים בכף גדולה לפחות 2-3 פעמים את כל הנוזלים שבתבנית ומרטיבים בהם את העוף מכל צד, שלא יתייבש.
כשהעוף שחום ועשוי, מכבים את התנור ומניחים לעוף לנוח בתנור מכובה כעשר דקות.
גוזרים את החיבור בין שתי הרגליים,

ומגישים את העופות שלמים לשולחן, או מחלקים למנות לפי רצונכם, בזהירות כדי שמילוי הפירות היבשים לא ייזל, ויגיע לצלחת של הסועד. העוף מקבל טעם נהדר הן בגלל האננס ומיציו שהתבשלו בתוך בטנו, והן בגלל מעטפת הפירות היבשים שהקיפה אותו ניתן להכין את אותה מנה עם חלקי עוף.
לקישוט, אני מפזרת אגוזי מלך או מקדמיה, (אפשר גם לאפות אותם יחד עם העוף.

בתאבון

אודות ethy abrahamy

הידע, הוא טיפה באוקינוס. החיים קצרים. גם בהתניידות בכסא גלגלים השמים אינם הגבול. בבלוג,רשמים מטיולי,מדע,מתכונים,בעלי חיים,מוזיקה קלאסית,ספרים ועוד. ברוכים הבאים! לשנה החדשה לקחת את כל ימי השנה לנקות אותם היטב מ-קנאה, שנאה, גזענות, קמצנות, אגואיזם,רוע לב, דמעות תנין, מחלות ועוד. הקדישו בכל יום שליש לעבודה והיתר לשמחה וחדוות חיים. תוסיפו לזה כפות גדושות של אופטימיות, מנה גדושה של אמונה ב-אני מאמין שלכם, מעט נתינה ויהיה לכם יום נפלא
פוסט זה פורסם בקטגוריה עוף, עוף ממולא, עופות, עם התגים , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

אשמח לתגובתכם,יום נפלא

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

אתר זו עושה שימוש ב-Akismet כדי לסנן תגובות זבל. פרטים נוספים אודות איך המידע מהתגובה שלך יעובד.