קטגוריה: שום,

חזירון חלב ממולא -המאכל האהוב בחג המולד ובראש השנה האזרחי – מוקדש למטפלים הפיליפיניים

חזירון חלב ממולא המתכון מסיור שנערך לפורום אוכל של אורט. בשנת 2002.                תודה לשף רפי אגם על המתכון. החומרים: תבנית גדולה לתנור מחבת גדול חזירון חלב במשקל 5-8 ק"ג 1 בצל גדול 1 … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בצל,, בשר, בשרים, חזיר, טימין,, מרווה, מתכון פיליפיני, מתכוני עמים,, פיליפינים,, קוסקוס,, קריסטמס, ראש השנה האזרחי, שום, | עם התגים , , , , | כתיבת תגובה

מרק ברוקלי בקרם פרש

החומרים: סיר גדול בלנדר (ביז) מסננת 2 ק"ג פרחי ברוקלי 5 גזרים גדולים 1 פרסה גדולה 2 או יותר שיני שום מעוכות קורט מלח קורט פלפל טרי גרוס 4-5 כפות שמן מים רותחים לפי הצורך 1 קרם פרש אופן ההכנה: … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ברוקלי, גזר,, מרק ברוקלי בקרם פרש.מרק ברוקלי, פרסה, קרם פרש, שום, | עם התגים , , , , | כתיבת תגובה

פטריות שמפיניון /אחרות בקלי קלות

פטריות קלי קלות החומרים: מחבת עמוק קערה 2 סלסות פטריות שמפיניון /אחרות שיני שום כרצונכם קצוצות דק 2 בצלים קצוצים דק מעט מלח מעט פלפל שמן רגיל אופן ההכנה: חותכים את הפטריות לקוביות במחבת חם מזהיבים את השום והבצל מוסיפים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בצל, בצל,, פטריות,, שום,, שמן, | עם התגים , , , , | כתיבת תגובה

פאייה עם עוף או אחר

פאייה עם עוף או אחר החומרים: פלנצה עם מכסה נייר אלומיניום 6-8 שוקי עוף או 3 כרעיים קטנים מחולקים ל-2 כוס או 2 כוסות אורז גזר חתוך לקוביות קטנות פטרוזיליה קצוצה דק שום קצוץ דק כרצונכם בצל חתוך קטן פלפל … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אפונה,, בצל,, גזר, גזר,, זעפרן, שום,, שמן זית | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

כנפי עוף, צלעות כבש, עגל, שוקי עוף בר-ב-קיו -מנגל

נוצר לראשונה ב- 01.03.99   מנגל אפשר גם פלנצה. קערה עמוקה לרוטב: 2 כפיות סוכר 3 כפות דבש 1/2 1 כוסות מים 2 או יותר שיני שום קצוצות גרידת לימון 1/4 כוס  חומץ 3/4  כפית מלח 4 כפות רוטב סויה מעט פלפל … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בצל,, בקר, בשרים, כבש,, ספרריבס, עגל,, עופיונים, פרגיות, צלעות, רוטב סויה,, שום, | עם התגים , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

תרד וגבינה לפסח

תרד וגבינה לפסח החומרים: סיר פסטה קערה גדולה תבנית חסינת אש 1 קילו תרד קפוא או תרד תורכי טרי מבושל 6 מצות 5 ביצים טרופות (להשאיר מעט בצד לציפוי הפשטידה) מלח פלפל טרי גרוס 3-4 שיני שום כתוש דק דק 1/4 … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביצים,, גבינה לבנה,, גבינה צהובה,, גבינת פטה, חגים, ירקות,, מוצרי חלב, מצות, מתכונים, פסח, שום,, תרד, | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

חביתת חצילים וירקות נוסח פיליפיני

חביתת חצילים וירקות נוסח פיליפינים כל חביתה מחלקים לאחר טיגונה ל-2 או 4 מנות 7 חצילים מספיקים ל- 7 אנשים או 14 איש או 28 אם מחלקים כל חביתה ל-4. החומרים: מחבת 2 צלחות עמוקות צלחת שטוחה מחבת בינוני מרית … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביצים, ביצים,, בצל ירוק, חצילים בתחמיץ, חצילים,, מתכון פיליפיני, מתכוני עמים, מתכוני עמים,, עגבניות,, פיליפינים,, פלפלים,, שום,, שמן,, תבלינים, | עם התגים , , , , , , , | 2 תגובות

אדובו תבשיל פיליפיני ADOBO

החומרים: סיר רחב קערה מים מעט שמן רגיל לטיגון 1כף סוכר 11/2 כף חומץ 4-5 שיני שום 3 כפות רוטב סויה 250 גרם במיה גדולה 250 גרם לוביה או שעועית ירוקה חתוכה לאורך 3-4 ס"מ פלפל שחור גרוס כפית אבקת … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, במיה, לוביה,, מתכוני עמים,, פיליפינים,, שום, | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

כנפיים קלות “צברה”

27 באוגוסט 1998 בוצע פעם ראשונה כנפיים קלות "צברה" החומרים: תבנית אפיה כנפיים נקיות כמות 1 ק"ג ל- 4-5 סועדים 1 בצל קצוץ דק קורט מלח קורט פלפל שחור גרוס קורט פפריקה מתוקה 1-2 שיני שום כתושות 2-3 כפות שמן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אננס, בשרים, זיתים,, עופות,, פירות,, פפריקה,, שום,, שמן,, תבלינים,, תפוזים | עם התגים , , , , , , , | 2 תגובות

פלפלים כבושים

פלפלים כבושים החומרים: תבנית זכוכית או קערת זכוכית צנצנת מעוקרת עם מכסובב פלסטיק נצמד פלפל אדום או גמבה.  אישית מעדיפה שושקה פלפל צהוב ,פלפל כתום,פלפל ירוק, 2 – 4 שיני שום כתושות דק דק או שלמות שמן אופן ההכנה: מכניסים  פלפלים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, פלפלים,, שום,, שמן זית | עם התגים , , , , , , | 2 תגובות