קטגוריה: עגל

חמין

  חמין  החומרים: סיר גדול תחתית עבה שקיות קוקי 1 ק"ג בשר טוב לחמין חתוך לקוביות 3 קישקע מוכנים קפואים תפוחי אדמה בינוני גדול לפי מספר הסועדים עצמות מוח כמספר הסועדים ביצים כמספר הסועדים 3-4 כפות סוכר דמררה או רגיל … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביצים, בצל, בקר, גריסי פנינה, דבש, סוכר, עגל, עצמות, שעועית לבנה, שעועית לימה, תפוחי אדמה | עם התגים , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

פנסיט סוטנגהון SOTANGHON

פנסיט סוטנגהון  SOTANGHON החומרים: סיר או ווק מסננת 2 גזרים חתוכים לגפרורים חבילת איטריות ורמיצלי שעועית (חנויות המזרח) 1/2 כרוב חתוך לקוביות קטנות 2 שיני שום קצוץ דק דק 1/2 ק"ג חזה עוף חתוך לרצועות קטנות או שרימפס או בשר … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אבקת אנטו, אטריות, בקר, בשרים, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, עגל, עופות, פילה, רוטב דגים, שמן | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

ספגטי ברוטב עגבניות עם כדורי בשר

ספגטי ברוטב עגבניות עם כדורי בשר מעט על הספגטי. ספגטי הוא פסטה שצורתו כשל אטריות ארוכות ודקות. בניגוד למקרוני, הספגטי אינו חלול במרכזו. מקור המילה "ספגטי" מהמילה האיטלקית spaghetto, מעין קיצור של המילה spago שפירושו "חוט דק" או "חוט שזור". ניתן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, איטריות, בצל, בשרים, ירקות, כבש, מאפים, עגבניות, עגל, פילה, פסטות, קציצות בשר, קציצות עוף, רטבים, רסק עגבניות, שום, שמן, תבלינים | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

רגל קרושה

רגל קרושה החומרים: סיר שטוח עם מכסה תבנית זכוכית או תבנית ארוכה ממתכת 1 ק"ג רגל עגל ,או בקר 11/2 ליטר מים קרים קורט מלח קורט פלפל שחור 2 שיני שום מעוכות (לא הכרחי) 4 ביצים קשות אופן ההכנה: מרתיחים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביצים, בשרים, חגים, עגל, פסח, רגל קרושה, שום | עם התגים , , , , , , | 4 תגובות

תבשיל פול עם עגל חלב

החומרים: סיר רחב עב תחתית כמות הבשר שתוכנס לתבשיל היא לפי רצונו של כל אחד אני השתמשתי בספר ריבס 2 ק"ג 800 גרם פול סנפרוסט, או פול  גדול יבש או טרי מקולף צרור פטרוזיליה/כוסברה קצוץ דק 5 בצל ירוק קצוץ קורט … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אנטריקוט, בקר, בשרים, חגים, ירקות, עגל, פול, פטרוזיליה, פסח, רוסט ביף | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה