קטגוריה: כבד

לטרין החומרים: מחבת עבה מעבד מזון

טרין כבד עוף החומרים: כלי לטרין או תבנית אחרת. מחבת עבה מעבד מזון מרכיבים לטרין: 100 גרם חמאה 100 גרם שומן אווז 1 בצל גדול, קצוץ דק 1 ק"ג כבדים יפים נקיים 2 דפי  ג´לטין (אפשר לוותר. עם גלטין הטרין … להמשיך לקרוא ←

ריבת בצל החומרים: מחבת גבוה צנצנת מחוטאת 1 ק"ג בצל חתוך דק 50 גרם חמאה 250 מ"ל יין אדום יבש מאיכות טובה 250 גרם סוכר 1/3 כוס חומץ בלסמי טוב אופן ההכנה: במחבת ממיסים את החמאה/אחר. מוסיפים את הבצל ומטגנים … להמשיך לקרוא ←

מצ`ומה מתכון ל – שש אנשים המצ`ומה מוגשת כמנה ראשונה בצלחת עמוקה קטנה . בסוכות מוגש כמנה עיקרית. עם הרבה לחם טרי. חומרים: 1/2 ק"ג כבד עוף 1/2 ק"ג קורקבנים 1/2 ק"ג לבבות עוף 300 גרם ריאות חתוכות לקוביות. 1. … להמשיך לקרוא ←

כבד  קצוץ מחבת רחבה סיר לבישול הביצים קערה מתחנת בשר ידנית עדיף 500 גרם כבד עוף 3 ביצים קשות 1-2 בצלים קצוצים דק קורט מלח קורט פלפל שחור  גרוס מעט שמן לטיגון (אפשר להוסיף תפוח אדמה למחית כדי לרכך את … להמשיך לקרוא ←