קטגוריה: פילה לבן

שומאי Siomai כופתאות פיליפיניות מעוף או חזיר /שרימפס

Siomai היא כופתה סינית מסורתית שעשתה את דרכה ללב הפיליפיני מסין.  זו כופתה מבושלת בדרך מסורתית באמצעות אידוי.  יש שמטגנים במקום אידוי. החומרים: סיר אידוי פומפייה /מגימיקס צלחת שטוחה קערה גדולה 1/2 ק"ג עוף/חזיר/שרימפס טחון דק דק עלי וון טון  המלבניים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביצים, בצק וון טון, בצק לגיוזה, גזר, חזה אווז, חזיר, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, פילה לבן, רוטב סויה, שמן, שמן שומשום | עם התגים , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

שעועית מונגו עם תרד ושרימפס/דג/עוף

מש או מאש או מונגו בינס או אפונה סינית הינו קטנית שהשימוש בה נפוץ בעיקר במזרח הרחוק שעועית המאש מהווה מקור מאוד טוב לסיבים תזונתיים. ומקור טוב ל ויטמין C , ויטמין K, ריבופלבין, חומצה פולית, נחושת ומנגן ,חלבונים, תיאמין, ניאצין … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביטרגורד, בצל, דגים, ירקות, מונגו, מנגו, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, עוף, פילה לבן, רוטב אנשובי, שום, שמן, שרימפסים, תבלינים, תרד | עם התגים , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

מרק שעועית ספרדי

מרק שעועית ספרדי החומרים: סיר עב כרס 1/2 ק"ג שעועית לבנה /שחורה  להשרות במים ל – 24 שעות, לבשל לאחר מכן ל – 10 דקות לשפוך את המים. 1/2 ק"ג קוביות תפוח אדמה מקולף 1/2 ק"ג כרוב חתוך לרצועות קטנות 1/2 ק"ג קרסול חזיר עם עצם … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביקון, בקר, בשרים, חזיר, ירקות, כרוב, מרק, נקניק, נקניקיות, נקניקיות דם מוטאו, נקניקיות צוריסוס, פילה לבן, שעועית לבנה, שעועית לימה, שעועית שחורה, תפוחי אדמה | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

דלורית במיה חזיר ועוד ברוטב שרימפס-מתכון פיליפיני

החומרים: סיר עם תחתית עבה ומכסה 300 גרם או יותר פילה חזיר חתוך לקוביות 1/2 דלורית חתוכה לקוביות ללא קליפה 1/2 ק"ג  שעועית ירוקה טרייה צרה וארוכה חתוכה 1/2 ק"ג במיה ארוכה 1 כף רוטב שרימפס (חנויות המזרח) קורט פלפל … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, במיה, במיה אדומה, במיה ארוכה, בשרים, דלורית, חזיר, חצילים, חצילים קטנים, לבן, לוביה, מלפפון חמוץ, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, פילה, פילה לבן, רוטב דגים, רוטב שרימפס, שום, שמן, שרימפסים | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה