קטגוריה: דגים

saluyot סאליוט עם דג מטוגן גינגר,רוטב אנשובי לוביה ופאפיה  

נמצא בשוק הכרמל והובא הביתה בשמחה. בפיליפינים סאליוט  "saluyot",נחשב לירק עלים עשיר מאוד. הוא מבושל בדרך כלל על ידי איכרים עם נצרי במבוק.  כיום ידוע בעולם. מעניין שמקורו של הסאליוט הוא במצרים.  ידוע שקליאופטרה אכלה סאליוט שגורם "למראה צעיר" בריא … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, גינגר, דגים, דגים ופירות ים, ירקות, לוביה, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, סאליוט, סליוט, פאפאיה, רוטב אנשובי, תבלינים | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

דג מלוח כבוש – הרינג כבוש

החומרים: צנצנת מעוקרת פלסטיק נצמד או נילון לכיסוי הצלחות והרש למניעת ריח 2 -3 דגים מפולטים מהחבית (המליחים שבשווקים עדיף הרינג) 2 או יותר בצלים פרוסים לחצאי טבעות דקות 1 כף שמן רגיל 1 כף שמן זית רגיל 1 כפית … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, דגים, דגים ופירות ים, הרינג, שמן | עם התגים | כתיבת תגובה

דג הרינג מטוגן

החומרים: 4 קערות מחבת עבה פטיש קטן פינצטה לעצמות פלסטיק נצמד או נייר פרגמנט/אחר מגבות נייר  ביצה מוקצפת (בהתאם לצורך) קמח לתיבול (בהתאם לצורך) פרורי לחם גסים תוצרת בית לטיבול /אחר(בהתאם לצורך) קורט מלח קורט פלפל שמן אופן ההכנה: גוזרים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, דגים, דגים ופירות ים, הרינג, שמן | עם התגים , , , | 2 תגובות

שרימפס בקדאיף

החומרים: מברשת להברשת החמאה 2 קערות תבנית אפיה נייר אפיה 1 ק"ג שרימפס טרי או קפוא מקולף 4-5 יחידות לאדם 300 גרם שערות קדאיף טריות או מחבילה 1 חבילה של חמאה מומסת למשרה: 2 כפות שמן זית 1/3 כוס רוטב … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, דגים, דגים ופירות ים, רטבים, שום, שמן, שערות קדאיף | עם התגים , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

געפילטפיש

געפילטפיש מתאים ל-32 מנות חומרים להכנת הדגים: 2 ק"ג דגי קרפיון טריים עם ראשים ,עור נקי, דג מפולט. (רצוי דגים לא גדולים) 3 גזרים מחולקים יחד ל-32 (פרוסות כמו פרח) 2 בצלים גדולים פרוסים לקוביות 4 כפיות מלח 2 כפיות פלפל לבן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביצים, בצל, גזר, דגים, דגים ופירות ים, חגים, חסה, ירקות, סוכר, סלק, פסח, קרפיון, ראש השנה | עם התגים , , , , , , , , , , , | 2 תגובות