קטגוריה: חגים

חמין 2009

כמויות בהתאם למספר הסועדים סיר לחמין 12 ביצים קשות 2- 1 ק"ג אוסובוקו תלוי במספר הסועדים 1/4 ק"ג שעועית לבנה גדולה 2 ק"ג פילה חתוך לקוביות 6 עצמות מוח או יותר 2 -5 כפות דבש 5 כפות סוכר חום או לבן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אוסובוקו, ביצים, חגים, עצמות, פילה, קישקע, שעועית לבנה, שעועית לימה, תבלינים, תפוחי אדמה | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

גוגושי – סופגניות רומניות (Gogosi)

מתכון מ- 25/12/2008 החומרים:סיר עב תחתיתמגבות נייר1 כוס חלב או מים או יין לבן1/2 1 כפות חמאה2 כוסות קמחקורט מלח3 ביצים מס 1 (גדולות)2-3 כפות סוכר½ כוס מיץ לימוןשמן לטיגון עמוקאבקת סוכראופן הכנה: מחמים את המים או החלב או יין … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה חגים | עם התגים , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

סופגניות תפוח מבצק בירה

12/12/2009 סיר לטיגוןקערהמגבות נייררכיבים:2 כוסות קמח1 כוס בירה קרלסברג (אחרת)1 חלמון ביצהקורט מלח2 כפות סוכרמעט חמאה/מרגרינה מומסת2 תפוחי עץמעט מיץ לימוןשמן לטיגוןאבקת סוכראופן הכנה:לערבב את החומרים  למעט השמן עד ליצירת בצק רך ולהמתין כשעה.לחתוך את התפוחים לפרוסות בעובי חצי ס"מ, … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה חגים, חנוכה | עם התגים , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

סופגניות בקלילות

החומרים:קערה גדולהקרש ומערוךסיר כבד שטוחמגבות ניירמגבת עבהמנזטיםכף מסננת4 כוסות קמח1 שקית שמרים יבשים4 כפות סוכר 11/2 כוס מים4 חלמונים4 כפות שמןגרידת מקליפת לימון 12 כפות רום1 סוכר ונילקורט מלחשמן לטיגוןאבקת סוכר למילוי:100 גרם שוקולד מומס בחבילה חמאה על בן מריסוכריות צבעוניות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה חגים, חנוכה | עם התגים , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

מתכון פיליפיני – לקראת חג המולד ARROZ VALENCIANA

 זו הגרסה הפיליפינית ל"פאייה".    מוגשת בעיקר בחגים או לפני חג המולד. החומרים: סיר גדול נייר אלומיניום צלחת גדולה 8 רגלי עוף 2 לכל סועד 2 חזה עוף חתוך לקוביות גדולות 4 צוריסוס או קאבנוס דקים חתוכים לקוביות באלכסון חלב … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אורז יסמין, זעפרן, חג המולד, מתכון פיליפיני לחג המולד, עופות, עופיונים | עם התגים , , | כתיבת תגובה