קטגוריה: חצילים

חצילים בנוסח פיליפיני של גיני החומרים: מחבת קערה צלחת מגבות נייר חציל בינוני 1 ביצה בצל ירוק קצוץ דק קורט  מלח שמן רגיל 1 ביצה אופן ההכנה: קולים את החציל על האש, מקלפים את הקליפה כאשר מרטיבים את הידים במים … להמשיך לקרוא ←

חביתת חצילים וירקות נוסח פיליפינים כל חביתה מחלקים לאחר טיגונה ל-2 או 4 מנות 7 חצילים מספיקים ל- 7 אנשים או 14 איש או 28 אם מחלקים כל חביתה ל-4. החומרים: מחבת 2 צלחות עמוקות צלחת שטוחה מחבת בינוני מרית … להמשיך לקרוא ←

החומרים: מחבת תבנית זכוכית בינונית קערה בינונית פלסטיק נצמד מגבות נייר 2 חצילים צרים וארוכים קלי שקל פרוסים לפרוסות דקות ומומלחים קלות להוצאת המרירות 4 עגבניות גדולות קשות 1 פלפל אדום גדול (עדיפות לגמבה) 6-8 פרוסות גבינה צהובה טובה (לכיסוי … להמשיך לקרוא ←

חצילים בתחמיץ של דליה החומרים: קופסא עם מכסה מסננת 2 קערות סיר עם שמן עמוק לטיגון (אני שמה חצי סיר 24 ) 4 חצילים צרים וארוכים ללא גלעינים צרור גדול של פטרוזיליה ללא הגבעול שיני שום כרצונכם קצוצות דק דק … להמשיך לקרוא ←

החומרים: סיר שטוח מסננת מגבת נייר צנצנות קטנות מעוקרות עם מכסה סובב 1 ק"ג חצילים קטנים מאוד 1 ק"ג סוכר 1/2 – 1 כוס מיץ לימון קורט קינמון לא חובה ציפורן (לא חובה) אופן ההכנה: שוטפים היטב את החצילים. נועצים … להמשיך לקרוא ←