קטגוריה: מרק

ציר ירקות

אחרי בישול, הירקות הופכים  לחסרי טעם, ותמציתם בנוזל שבסיר. חיזוק הטעם נעשה ע"י צמצום הציר לאחר הסינון.  לכן חשוב לסנן את הירקות. הציר מתאים להכנת מרקים,תבשילי אורז,קטניות ובעצם כל מה שדורש אבקת מרק כל שהיא. כל אחד/ת יכולים להחליף את … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בצל, בצל ירוק, ברוקלי, גזר, דלעת, טימין, ירקות, כרובית, מרק, סלרי, ציפורן, ציר ירקות, קולורבי, שום, תפוחי אדמה | עם התגים , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

מרק בטטות 3

חומרים: סיר עם תחתית עבה מעבד מזון או בלנדר יד 4 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות 1-2 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות 1 בצל חתוך לקוביות 3 גזרים חתוכים לקוביות 4 שיני שום קצוצות 2 ליטר מים 1 כוס יין לבן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אגוז מוסקט, בטטות, בצל, גזר, יין, ירקות, מוצרי חלב, מרק, משקאות, פלפל אנגלי, קרם פרש, שום, שמיר, שמן, שמנת, תבלינים, תפוחי אדמה | עם התגים , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

מרק תפוחי האדמה

החומרים: סיר עם תחתית עבה 2 כוסות תפוחי אדמה חתוכים לקוביות 1 בצל בינוני קצוץ טיפת שמן 2 כוסות מים קורט פלפל לבן קורט מלח 1 כוס קרם פרש או שמנת 4-5 עלי פטרוזיליה קצוצים דק 1 כף חמאה 2 … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בצל, ירקות, מרק, מרק תפוחי האדמה, מתכוני עמים, פטרוזיליה, קרם פרש, שמנת, תבלינים, תפוחי אדמה | עם התגים , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

מרק עדשים

  סיר 6 ליטר או יותר מגבות נייר 500 גרם עדשים ירוקים עצמות מוח כמספר הסועדים לא חובה 1 בצל גדול קצוץ דק 1 גזר מגורר על פומפייה 2 תפוחי אדמה מגוררים על פומפייה או חתוך לקוביות קטנות 1 כף אבקת … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, גזר, ירקות, מרק, מרק עדשים 2, נקניקיות, עצמות, פטריות, קרוטונים | עם התגים , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

מרק מונגו פיליפיני

Balatong  מונגו הם נבטים ירוקים בצילום למעלה. נבטים הם זרעים או גרעינים שהוציאו שורש, גבעול או עלים. הזרע מורכב מקליפה חיצונית, חומרי הזנה ונבט. כשהזרע יבש ניתן לשמור אותו במשך זמן רב. תהליך ההנבטה מתבצע כאשר מתקיימים תנאים מתאימים התלויים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, מונגו, מרק, מרק מונגו- מרק פיליפיני, רוטב אנשובי, רוטב שרימפס, שעועית לבנה | עם התגים , , , , , , | כתיבת תגובה