קטגוריה: קוסקוס

חזירון חלב ממולא -המאכל האהוב בחג המולד ובראש השנה האזרחי – מוקדש למטפלים הפיליפיניים

חזירון חלב ממולא המתכון מסיור שנערך לפורום אוכל של אורט. בשנת 2002.                תודה לשף רפי אגם על המתכון. החומרים: תבנית גדולה לתנור מחבת גדול חזירון חלב במשקל 5-8 ק"ג 1 בצל גדול 1 … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בצל, בשרים, חזיר, טימין, מרווה, מתכון פיליפיני, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, קוסקוס, קריסטמס, ראש השנה האזרחי, שום | עם התגים , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

מתכון פיליפיני לחג המולדARROZ VALENCIANA

 זו הגרסה הפיליפינית ל"פאייה". מוגשת בעיקר בחגים או לפני חג המולד, החומרים: סיר גדול נייר אלומיניום צלחת גדולה 8 רגלי עוף 2 לכל סועד 2 חזה עוף חתוך לקוביות גדולות 4 צוריסוס או קאבנוס דקים חתוכים לקוביות באלכסון חלב קוקוס … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אורז דביק, אורז יסמין, גמבה, זעפרן, חג המולד, חגים, חלב קוקוס, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, מתכונים פיליפינים,, עגבניות, עופות, פלפלים, צוריסוס, צימוקים, קבנוס, קוסקוס, ראש השנה האזרחי, שמן שומשום | עם התגים , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

כדורי שוקולד בקוקוס קל וטעים

החומרים: צלחת פטיש קערה 200 גרם ביסקוויטים 10 כפות סוכר 5 כפות קקאו טוב 7 כפות חלב או שמנת או מים 1 כפית תמצית וניל אמיתית או מקל וניל 100 גרם חמאה מנזטים לקישוט: קוקוס טחון סוכריות לקישוט עוגות אופן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, חגים, כדורי שוקולד בקוקוס, מתוקים, פירות, קוסקוס, קוקוס, שוקולד | עם התגים , , , , , , | 2 תגובות

סטיקי רייס בעלי בננה

החומרים: סטימר סיר רחב עבה כף עץ עלי בננה צעירים (זה חשוב) (תחנה מרכזית) 3 כוסות אורז סטיקי 2 קופסאות של נוזל קוקוס 1 כפית מלח קיסמים אופן ההכנה: מכניסים את נוזל הקוקוס לסיר ומוסיפים את האורז והמלח. מערבבים כל … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אורז דביק, חגים, ממולאים, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, נוזל קוקוס, עלי בננות, קוסקוס | עם התגים , , , , , | כתיבת תגובה

אלפחורס

16 בינואר 2000 אלפאחורס החומרים: 3 חלמונים 200 גרם חמאה רכה שלושת רבעי כוס סוכר 3 כפות ברנדי 300 גרם קורנפלור 200 גרם קמח 1 כפית סודה לשתיה 1 שקית אבקת אפיה רבע כוס מים ריבת חלב, (דולסה דה לצ`ה) … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אבקת אפייה, ביצים, חג המולד, חגים, חלב, יבשים,אגוזים שונים,, מאפים, מאפים שונים, מוצרי חלב, מתוקים, מתכוני עמים, מתכונים ארגנטינאים, סודה לשתיה, עוגיות, קוסקוס, קורנפלור, ריבות, ריבת חלב | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה