קטגוריה: מתכונים פיליפינים,

חביתת חצילים וירקות נוסח פיליפינים כל חביתה מחלקים לאחר טיגונה ל-2 או 4 מנות 7 חצילים מספיקים ל- 7 אנשים או 14 איש או 28 אם מחלקים כל חביתה ל-4. החומרים: מחבת 2 צלחות עמוקות צלחת שטוחה מחבת בינוני מרית … להמשיך לקרוא ←

מתכון פיליפיני דלעת ערמונים החומרים: 200 גרם לוביה 200 גרם במיה ארוכה 6-10 חצילים ארוכים סגולים 1 דלעת ערמונים קוביות 1 ביטרגורד 5 מורינגה חתוכה לאצבעות באורך  5 ס"מ 1 פלפל ירוק חריף ללא גרעינים חתוך 11/2 כוס מים שמן 4 … להמשיך לקרוא ←

חומרים: 1-2 תמרים מגולענים לאדם מנזטים פתוחים כמספר התמרים מעט קוקוס מגורר למילוי, ראו סוכריות גזר. (הגזר שנשאר מהסוכריות משמש למילוי לנוחיותכם גם כאן למטה). ממלאים את התמרים בגזר ומגלגלים בקוקוס. שמים כל תמר במנזט על צלחת הגשה שהוכנה מראש. יחד … להמשיך לקרוא ←

סאליוט עלים שהפיליפינים אוכלים שנים והגיע לארץ סוף סוף. נמצאו בשוק הכרמל והובא הביתה בשמחה. בפיליפינים סאליוט "saluyot",נחשב לירק עלים עשיר מאוד.  הוא מבושל בדרך כלל על ידי איכרים עם נצרי במבוק. כיום ידוע בעולם. מקורו של הסאליוט הוא במצרים. ידוע … להמשיך לקרוא ←