קטגוריה: תבלינים

חמין 2009

כמויות בהתאם למספר הסועדים סיר לחמין 12 ביצים קשות 2- 1 ק"ג אוסובוקו תלוי במספר הסועדים 1/4 ק"ג שעועית לבנה גדולה 2 ק"ג פילה חתוך לקוביות 6 עצמות מוח או יותר 2 -5 כפות דבש 5 כפות סוכר חום או לבן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אוסובוקו, ביצים, חגים, עצמות, פילה, קישקע, שעועית לבנה, שעועית לימה, תבלינים, תפוחי אדמה | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

מתכון פיליפיני – לקראת חג המולד ARROZ VALENCIANA

 זו הגרסה הפיליפינית ל"פאייה".    מוגשת בעיקר בחגים או לפני חג המולד. החומרים: סיר גדול נייר אלומיניום צלחת גדולה 8 רגלי עוף 2 לכל סועד 2 חזה עוף חתוך לקוביות גדולות 4 צוריסוס או קאבנוס דקים חתוכים לקוביות באלכסון חלב … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אורז יסמין, זעפרן, חג המולד, מתכון פיליפיני לחג המולד, עופות, עופיונים | עם התגים , , | כתיבת תגובה

יום הולדת לבלוג שנפתח ביולי 2008

במיה כבושה Okra החומרים: צנצנת סגורה הרמטית מחוטאת תרמילי במיה בלדי שלמים (כמות לפי גודל הצנצנת) גבעולי שמיר, קצוצים גס 3-4 שיני שום או יותר מים למילוי הצנצנת כף מחוקה של מלח גס לכל כוס מים גרגירי פלפל שחור כרצונכם … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, במיה, במיה אדומה, במיה ארוכה, במיה כבושה, פלפל אנגלי, שום, שמיר | עם התגים , , , , | כתיבת תגובה

חבושים עם פירות מיובשים צמוקים ויין

  החומרים: סיר גדול 3 קערות גדולות צלחות הגשה תבנית זכוכית חסינת חום פלסטיק נצמד 6 חבושים חצויים מיץ מלימון אחד בינוני בקבוק יין אדום 2 כוסות מים 2 מקלות וניל חצויים 5 תרמילי הל (אני לא שמה בגלל רגישות) … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, וניל, חבושים, פירות מיובשים | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

HAMANTASHEN (פורים) אזני המן

HAMANTASHEN (פורים) אזני המן           המתכון של גב' ודלר (1972) ארה"ב החומרים: קערה נייר אפיה תבנית אפיה פלסטיק נצמד 4 ביצים 1 כוס שמן 11/4 כוס סוכר 2 כפיות קליפת לימון מגורדת 1 לימון 3 כפיות אבקת אפיה 1/2 כפית מלח 5 כוסות קמח מנופה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אבקת סוכר, אגוזי לוז, אגוזי פקאן, אגוזים, ביצים, בצק, חגים, מאפים, מתוקים, סוכר, עוגיות, פורים, פרג, קמח, ריבות, שוקולד | עם התגים , , , , , , , , , | כתיבת תגובה