מרצונס-עוגת שקדים של חברתי אסתר קובו -פורסם בפורום אוכל אורט ב2001

מרצונס-עוגת שקדים של חברתי אסתר קובו -פורסם בפורום אוכל אורט

ב 2001 

מרצונס

מגיע מהמטבח הספרדי שמכיל את מיטב תבשיליהם ומאכליהם של יהודי ארצות הבלקן – בולגריה, יוון, תורכיה ויוגוסלביה. מטבח עשיר בעופות, גבינות ועוד.

מרצ`ונס
החומרים:

נייר אפיה
350 גרם שקדים לבנים פרוסים
מעט אגוזים שלמים חצויים

2 חלבונים של ביצים גדולות
1 כוס סוכר
מנזטים
מלחת הגשה מאורכת מכוסה מפית קישוט.

אופן ההכנה:

לערבב את הסוכר עם החלבונים ללא הקצפה ולהוסיף אליהם את השקדים.

שמים נייר אפיה על תבנית גדולה.
שמים כפית מהחומר על נייר האפייה במרווחים של כשלושה ס"מ

אופים בחלקו התחתון של התנור (לא טורבו) בטמפרטורה של 150 מעלות בין 15-20 דקות
לשים לב שלא יהיו נוזלים על ניר האפייה. כמו כן לשמור שלא יישרף.

אפשר לשים במנזטים או על מגש שכוסה במפית נאה עם תחרה

זהירות,
מתחסל בקלות יתרה.

פורסם לראשונה בפורום אורט 2001.

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אבקת סוכר, ביצים, חגים, סוכר, עוגיות, שקדים | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

דניס ברסק תפוחי עץ -מתאים לפסח

דניס מפולט
דניס ברסק תפוחי עץ

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, דגים, דגים ופירות ים, דניס, חגים, חסה, ירקות, לימון, פטרוזיליה, פירות, ראש השנה, שום, שמן, תפוחי עץ | עם התגים , , , , , , | כתיבת תגובה

בורמואלוס

בורמואלוס

בורמואלוס
(לאדינו Burmuelos ,Bermuelos,‏ Burmuelicos) הן סוג של פריטר ספרדי יהודי, הנפוץ בעיקר בחגים חנוכה ופסח ברבות הימים עבר מספרד לבלקן לצפון אפריקה ועוד.
להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביצים, גבינה, גבינה בולגרית, גבינת קצ'קבל, חגים, ירקות, מאפים, מצות, מתכוני עמים, מתכונים בולגריים, מתכונים ישראלים, פסח, תפוחי אדמה | עם התגים , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

געפילטפיש

חסר מאפיין alt לתמונה הזו; שם הקובץ הוא d792d7a4d799d79cd798d7a2d7a4d799d7a9.jpg

 

ל-32 מנות

חומרים להכנת הדגים:    להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביצים, בצל, גזר, דגים, דגים ופירות ים, חגים, חסה, ירקות, סוכר, סלק, פסח, קרפיון, ראש השנה | עם התגים , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

עוגת שכבות לפסח

P4272524 עוגת שוקולד

מצרכים:

תבנית אפיה 26

להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביצים, חגים, חלב, חמאה, מאפים שונים, מוצרי חלב, מצות, מתוקים, סוכר, פסח, קקאו, שוקולד, שמנת | עם התגים , , , , , , , , , | כתיבת תגובה