תגית: בשרים

גינטאנג גולאי GINATANG GULAY

גינטאנג גולאי GINATANG GULAY מעדן פיליפיני של ירקות בשר בחלב קוקס החומרים: מחבת סיר שטוח 300 גרם סינטה לבן/אחר חתוכה לרצועות ברוחב אצבע 250 גרם לוביה חתוכה 1/2 אצבע גינגר קצוץ דק דלורית בינונית קורט מלח קורט שמן 2 שיני … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ginatang-gulay, בשרים, גינגר, גינטאנג גולאי, דלורית, חלב קוקוס, ירקות, לוביה, מתכון פיליפיני, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, סינטה, שום | עם התגים , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

גיניסנג גולאי מאכל פיליפיני של גיני

החומרים: שני סירים בינוניים עם תחתית עבה 1/2 ק”ג במיה טרייה שמורידים בעדינות את הראש כדי לא לפצוע דלורית בינונית קלופה וחתוכה לקוביות 2X2 ס”מ (ללא גלעינים) לוביה טרייה חתוכה לחתיכות בגודל של 3-4 ס”מ 2 סטיקים לבנים ( כ- 300 … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, במיה, בשרים, חזיר, חצילים קטנים, ירקות, לוביה, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, עוף, רוטב דגים, שום, שמן | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

ריאות בקר ועוד

החומרים: ריאות בקר כרצונכם 1 כפית פפריקה אדומה 1 גזר 1 פלפל אדום 1 פלפל ירוק 1 בצל 3 שיני שום 3 כפות חומץ 2 כפות סוכר 1 כוס מרק עוף לא אבקה 1 כוס מרק בצל 2 כפות שמן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בצל, בצל ירוק, בשרים, גזר, פלפלים, ריאות, שום | עם התגים , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

מרק פיליפיני עם בננות פלנטין

בננות  פלנטין הן זן של משפחת הבננה. הם עמילניים,בעלי כמות סוכר נמוכה. בננה זו משמשת בהרבה מאכלים מלוחים, מזכירה במקצת תפוח אדמה. היא פופולרית מאוד במערב אפריקה ובמדינות האיים הקריביים והפיליפינים. בדרך כלל מגישים אותה בטיגון או אפויה או מבושלת. … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בננות, בצל, בקר, בשרים, גזר, גינגר, ירקות, מרק, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, רוטב דגים, שמן, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה | עם התגים , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

פירות מיובשים ממולאים בבשר טחון – לחג

מנת ביניים המשלבת פירות ובשר. מקובלת בחגים מומלץ לבחור פירות מיובשים גדולים ועסיסיים. החומרים לשמונה מנות בערך סיר עם תחתית עבה קערות לערבוב החומרים 20 תאנים מיובשות או כמות כפולה עם מורידים את השזיפים 20 שזיפים מיובשים מגולענים 15 משמשים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בשרים, חגים, יין, כורכום, כמון, משמש, סוכר, סומסום, פירות, פירות מיובשים, קינמון, שזיפים | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

מרק גולש הונגרי

סיר גדול 1.5 על 1 ק"ג בשר בקר חתוך לקוביות של כ-4 ס"מ עובי 4 כפות שומן אווז או שמן רגיל 1 בצל גדול קצוץ דק 4 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים 1 כף פריקה מתוקה 1-2 כפיות פפריקה הונגרית חריפה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בצל, בקר, בשרים, ירקות, מתכוני עמים, מתכונים הונגריים, פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה, תבלינים, תפוחי אדמה | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , | 2 תגובות

מרק עדשים ירוקות 3

החומרים: סיר עב תחתית סיר להשריית העדשים 2-3 גזרים חתוכים לעיגולים או קוביות 1 בצל גדול שלם 2-3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות 3-4 שיני שום קצוץ דק 500 גרם עדשים מעט שמן לטיגון קורט מלח קורט פלפל שחור גרוס אופן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בצל, בשרים, ירקות, מרק | עם התגים , , , , , , , , , , | 4 תגובות

אוש פילאו מתכון בוכרי

אוש פילאו מתכון בוכרי   חומרים: מחבת עמוק סיר בגודל  26  אפשר גדול יותר סיר נוסף מסננת דקה קערה עמוקה לאורז והמים 2 ק"ג גזר,למהדרים חתוך לגוליאנים (אפשר חיתוך רגיל) 1 בצל גדול קצוץ לרצועות לא גדולות מידי מעט זרעי כמון  (לא … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בשרים, חומוס, תבלינים | עם התגים , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

מרק בשר עם ירקות נוסח פיליפיני

  החומרים: סיר רחב תחתית עבה 200 גרם בשר טחון 1 בצל קצוץ דק 1 שן שום קצוצה דק 100 גרם לוביה חתוכה חבילה בוק צ`וי   50 גרם פול קפוא 2-3 בצל ירוק חתוך ל-3 ס"מ 1 כפית אבקת מרק … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אבקת מרק, אוסובוקו, בצל, בקצוי, בקר, בשרים, יבשים,אגוזים שונים,, ירקות, לוביה, מרק, מרק ירקות ובשר נוסח פיליפיני, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, פול, פול, פול טרי, פילה, שום, תבלינים | עם התגים , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

שוקי עוף עם ירקות

שוקי עוף עם ירקות   הפעם בלי אפונה החומרים: מחבת עמוק סיר עם תחתית עבה 8 שוקיים מנוקים של עוף קורט פלפל שחור גרוס קורט מלח 200 גרם אפונה קטנה (שקית של סנפרוסט או אחר) או פול 3 גזרים בינוניים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אפונה, בשרים, גזר, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, עופות, פלפלים, שום, שמן, תבלינים, תפוחי אדמה | עם התגים , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה