תגית: ג'ינג'ר

saluyot סאליוט עם דג מטוגן גינגר,רוטב אנשובי לוביה ופאפיה  

סאליוט עלים שהפיליפינים אוכלים שנים והגיע לארץ סוף סוף. נמצאו בשוק הכרמל והובא הביתה בשמחה. בפיליפינים סאליוט "saluyot",נחשב לירק עלים עשיר מאוד.  הוא מבושל בדרך כלל על ידי איכרים עם נצרי במבוק. כיום ידוע בעולם. מקורו של הסאליוט הוא במצרים. ידוע … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ירקות, מתכונים פיליפינים, רוטב אנשובי, תבלינים | עם התגים , , , , , , , | כתיבת תגובה

מרק ראש דג פיליפיני

החומרים: סיר עם תחתית עבה 2-3 ראשי דג מנוקה חתוך לחצי (סלמון /אחר) 1/4 ראש כרוב חתוך לקוביות 3X3 10 עלי חסה צעירים/פנימיים 2 קישואים חתוכים לקוביות 4 בצל ירוק חתוך ל-3 ס"מ אורך 2 ס"מ גינגר טרי פרוס דק … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, מרק, מרק ראש דג פיליפיני, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים | עם התגים , , , , , , , | כתיבת תגובה

ריבת קומקוואט (תפוז סיני )

ריבת קומקוואט (תפוז סיני ) חומרים : סיר שטוח 26 לפחות. כדי שכל הפרי יהיה על תחתית הסיר במשטח אחד 1 ק"ג קומקוואט 1/2 כוס סוכר חום 1/2 כוס דבש 1/2 1 כוסות מים 1 שורש ג`ינג`ר טרי באורך של כ- 3 … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, גינגר, דבש, חגים, סוכר חום, קומקווט | עם התגים , , , , | 2 תגובות

מרק ראש סלמון נוסח פיליפיני

החומרים: 2 קערות סיר 28 – 26 עם מכסה 1 ראש דג סלמון גדול חצוי לשניים לאורך,נקי מקשקשים, זימים סנפירים וחתוך ל-4 או 6 חתיכות מעט מלח גס 3 ס"מ גינגר קלוף חתוך לפרוסות דקות 1 פלפל צילי ירוק /או … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, במיה, גינגר, דגים ופירות ים, ירקות, לוביה, מרק, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, סלמון, פלפלים | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

מרק פיליפיני עם בננות פלנטין

בננות  פלנטין הן זן של משפחת הבננה. הם עמילניים,בעלי כמות סוכר נמוכה. בננה זו משמשת בהרבה מאכלים מלוחים, מזכירה במקצת תפוח אדמה. היא פופולרית מאוד במערב אפריקה ובמדינות האיים הקריביים והפיליפינים. בדרך כלל מגישים אותה בטיגון או אפויה או מבושלת. … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בננות, בצל, בקר, בשרים, גזר, גינגר, ירקות, מרק, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, רוטב דגים, שמן, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה | עם התגים , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה