תגית: דגים

saluyot סאליוט עם דג מטוגן גינגר,רוטב אנשובי לוביה ופאפיה  

נמצא בשוק הכרמל והובא הביתה בשמחה. בפיליפינים סאליוט  "saluyot",נחשב לירק עלים עשיר מאוד. הוא מבושל בדרך כלל על ידי איכרים עם נצרי במבוק.  כיום ידוע בעולם. מעניין שמקורו של הסאליוט הוא במצרים.  ידוע שקליאופטרה אכלה סאליוט שגורם "למראה צעיר" בריא … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, גינגר, דגים, דגים ופירות ים, ירקות, לוביה, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, סאליוט, סליוט, פאפאיה, רוטב אנשובי, תבלינים | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

הרינג כבוש

החומרים: צנצנת מעוקרת פלסטיק נצמד או נילון לכיסוי הצלחות והקרש למניעת ריח 2 -3 דגים מפולטים מהחבית (המליחים שבשווקים עדיף הרינג) 2 או יותר בצלים פרוסים לחצאי טבעות דקות 1 כף שמן רגיל 1 כף שמן זית רגיל 1 כפית … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, הרינג | עם התגים , , , , , | כתיבת תגובה

דג הרינג מטוגן

החומרים: 4 קערות מחבת עבה פטיש קטן פינצטה לעצמות פלסטיק נצמד או נייר פרגמנט/אחר מגבות נייר  ביצה מוקצפת (בהתאם לצורך) קמח לתיבול (בהתאם לצורך) פרורי לחם גסים תוצרת בית לטיבול /אחר(בהתאם לצורך) קורט מלח קורט פלפל שמן אופן ההכנה: גוזרים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, דגים, דגים ופירות ים, הרינג, שמן | עם התגים , , , | 2 תגובות

במיה עם קלמארי

החומרים: כמות ל- 3-4 סועדים שתי מחבתות ברזל כבדות או אחרות 1/2 ק"ג במיה ארוכה 600 גרם קלאמרי לא גדולים טריים ונקיים 1 עגבניה חלוטה ללא גרעינים קוביות קטנות 6 כפות שמן זית כפית או כף סוכר 1/2 כוס ציר … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, במיה ארוכה, דגים ופירות ים | עם התגים , , , , , , , , | כתיבת תגובה

דג סול מטוגן או אפוי

החומרים: מחבת טפלון /אחר 3 צלחות למרק צלחת שטוחה 2 כפות עץ מגבות נייר 1 ק"ג דג סול הפעם קפוא (מחוסר ברירה, לרוב לא קונה כי אחוז המים גדול וזה יקר. פרורי לחם/מצה/פאנקו קמח ביצה מלח פלפל לימון אפשר במקום … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, דג סול, דג סול מטוגן או אפוי, קמח | עם התגים , , , , , | כתיבת תגובה

דניס עם ירקות ברוטב חמוץ מתוק

דניס עם ירקות ברוטב חמוץ מתוק החומרים: מחבת גדולה מגבות נייר קעריות לירקות כף עץ 2 דגי דניס מטוגנים חתוכים לשניים כל אחד 4 פלפלים צהוב, אדום,כתום,ירוק 4 בצל ירוק חתוך אלכסון קטן 1 בצל גדול חתוך דק 3 שיני … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בצל, בצל ירוק, גינגר, דגים ופירות ים, דניס, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, סולת, פלפלים, רוטב סויה | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

מרק ראש סלמון נוסח פיליפיני

החומרים: 2 קערות סיר 28 – 26 עם מכסה 1 ראש דג סלמון גדול חצוי לשניים לאורך,נקי מקשקשים, זימים סנפירים וחתוך ל-4 או 6 חתיכות מעט מלח גס 3 ס"מ גינגר קלוף חתוך לפרוסות דקות 1 פלפל צילי ירוק /או … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, במיה, גינגר, דגים ופירות ים, ירקות, לוביה, מרק, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, סלמון, פלפלים | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

געפילטפיש

געפילטפיש מתאים ל-32 מנות חומרים להכנת הדגים: 2 ק"ג דגי קרפיון טריים עם ראשים ,עור נקי, דג מפולט. (רצוי דגים לא גדולים) 3 גזרים מחולקים יחד ל-32 (פרוסות כמו פרח) 2 בצלים גדולים פרוסים לקוביות 4 כפיות מלח 2 כפיות פלפל לבן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביצים, בצל, גזר, דגים, דגים ופירות ים, חגים, חסה, ירקות, סוכר, סלק, פסח, קרפיון, ראש השנה | עם התגים , , , , , , , , , , , | 2 תגובות

שעועית מונגו עם תרד ושרימפס/דג/עוף

מש או מאש או מונגו בינס או אפונה סינית הינו קטנית שהשימוש בה נפוץ בעיקר במזרח הרחוק שעועית המאש מהווה מקור מאוד טוב לסיבים תזונתיים. ומקור טוב ל ויטמין C , ויטמין K, ריבופלבין, חומצה פולית, נחושת ומנגן ,חלבונים, תיאמין, ניאצין … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביטרגורד, בצל, דגים, ירקות, מונגו, מנגו, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, עוף, פילה לבן, רוטב אנשובי, שום, שמן, שרימפסים, תבלינים, תרד | עם התגים , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

פקבט עם עם מורינגה ותירס גמדי

פקבט עם עם מורינגה ותירס גמדי בצילום, מורינגה. המורינגה מעניינת,ועשירה. הנה תקציר לתכונות. Tree Drumstick/Moringa מורינגה הוא עץ בעל שימושים רבים. הוא מתנשא לגובה עד 10 מטרים.  מקורו לרגלי הרי ההימליה בצפון-מערב הודו. כיום גדל במקומות רבים נוספים, ביניהם מרכז ודרום-אמריקה, דרום … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביטרגורד, במיה ארוכה, בצל, גזר, דגים ופירות ים, דלעת, דניס, חזיר, לוביה, מורינגה, מתכוני עמים, מתכונים פיליפינים, עגבניות, פול טרי, רוטב דגים, שמן, תירס גמדי | עם התגים , , , , , , , | כתיבת תגובה