תגית: יין אדום

בובלך – מתכון לחנוכה או פסח של סבתא של שושנה הפולניה

כמות הביצים ככמות הסועדים החומרים: מחבת רחבה עבה 3 ביצים קורט מלח קורט סוכר כ- 7 מ"ל יין אדום חופן קמח מצה מעט שמן רגיל אופן ההכנה: מקציפים את החלבונים (לבן) לקצף חזק. מקפלים פנימה את החלמונים (הצהוב). מוסיפים קורט … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אבקת סוכר, חנוכה | עם התגים , , , , , , | כתיבת תגובה

חבושים עם פירות מיובשים צמוקים ויין

  החומרים: סיר גדול 3 קערות גדולות צלחות הגשה תבנית זכוכית חסינת חום פלסטיק נצמד 6 חבושים חצויים מיץ מלימון אחד בינוני בקבוק יין אדום 2 כוסות מים 2 מקלות וניל חצויים 5 תרמילי הל (אני לא שמה בגלל רגישות) … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, וניל, חבושים, פירות מיובשים | עם התגים , , , | כתיבת תגובה

פטה כבד עוף וריבת בצל על טוסט, מוגש עם מחית תרד

פטה כבד עוף וריבת בצל על טוסט, מוגש עם מחית תרד כלי לטרין מחבת עבה מעבד מזון מרכיבים לטרין: 100 גרם חמאה 100 גרם שומן אווז 1 בצל גדול, קצוץ דק 1 ק"ג כבדים, יפים נקיים 2 דפי  ג´לטין (אפשר … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בלסמי, בצל, גלטין, חגים, חמאה, יין, כבד, ליקר, ריבות, שום, שמנת, תרד | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה

צלי בשר ביין אדום לראש השנה

צלי בשר ביין אדום החומרים: נתח של 1-1/2 ק"ג בשר. ( אפשר נתחי אוסובוקו,אנטריקוט פאלש פילה, בשר קפוא מס 5 או כל מה שהקצב יגיד שמתאים לבישול ארוך. מחבת סיר 2 בקבוקי יין אדום יבש 1 שורש סלרי קצוץ 1 גזר גדול פרוס … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, אוסובוקו, אנטריקוט, בשרים, גזר, חגים, טימין, יין, ירקות, כרישה, משקאות, סלרי, פילה, צלי | עם התגים , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה