תגית: כבד

ריאות ממולאות

ריאות ממולאות החומרים: סיר גדול רצוי 8 ליטר או יותר מחט עגולה גדולה לתפירה וחוט מתאים 1  ק"ג ריאות עגל חלב /בקר (חשוב מאוד ריאות טריות) 1/2 כוס שמן 6 שיני שום קצוצות דק 2 כפיות פפריקה מתוקה 1/2 כפית כמון … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בשרים, ריאות | עם התגים , , , , , | כתיבת תגובה

צלחות קדאיף למלוי עם כל מה שבא לכם

החומרים: צלוחיות זכוכית אחדות בקוטר 5-8 ס"מ תלוי בכמות החומר שאתם רוצים להכניס פנימה או תבנית עם שקעים גדולים תבנית תנור מכוסה בנייר אפיה 100 גרם חמאה מומסת 300 גרם אטריות קדאיף ל-4 מנות אישיות. אופן ההכנה: משמנים את הצלוחיות היטב … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, חמאה, מאפים, שערות קדאיף | עם התגים , , , , , , , , , | 2 תגובות

מצ`ומה

מצ`ומה מתכון ל – שש אנשים המצ`ומה מוגשת כמנה ראשונה בצלחת עמוקה קטנה . בסוכות מוגש כמנה עיקרית. עם הרבה לחם טרי. חומרים: 1/2 ק"ג כבד עוף 1/2 ק"ג קורקבנים 1/2 ק"ג לבבות עוף 300 גרם ריאות חתוכות לקוביות. 1. … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בשרים, חגים, חומץ, כבד, לבבות, עגבניות, עופות, פפריקה, שום, שמן, תבלינים | עם התגים , , , , , , , , | 4 תגובות

כבד קצוץ

כבד  קצוץ מחבת רחבה סיר לבישול הביצים קערה מתחנת בשר ידנית עדיף 500 גרם כבד עוף 3 ביצים קשות 1-2 בצלים קצוצים דק קורט מלח קורט פלפל שחור  גרוס מעט שמן לטיגון (אפשר להוסיף תפוח אדמה למחית כדי לרכך את … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, ביצים, בצל, בשרים, חגים, ירקות, כבד, קרוסטיני, תפוחי אדמה | עם התגים , , , , | כתיבת תגובה

פטה כבד עוף וריבת בצל על טוסט, מוגש עם מחית תרד

פטה כבד עוף וריבת בצל על טוסט, מוגש עם מחית תרד כלי לטרין מחבת עבה מעבד מזון מרכיבים לטרין: 100 גרם חמאה 100 גרם שומן אווז 1 בצל גדול, קצוץ דק 1 ק"ג כבדים, יפים נקיים 2 דפי  ג´לטין (אפשר … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה 0 מתכונים 1, בלסמי, בצל, גלטין, חגים, חמאה, יין, כבד, ליקר, ריבות, שום, שמנת, תרד | עם התגים , , , , , , , , , , , , , , , | כתיבת תגובה